上海又一自闭症咖啡馆在沪开张 首次尝试市场化运作
昨日，在上海南京西路丰盛里3楼的多特瑞六感体验中心，上海首家商业化运作的自闭症咖啡馆——“多幸福咖啡馆”正式开张营业。它是市场化的价格、标准化的服务、爱心企业的公益行动，让自闭症人士通过工作，更好融入社会的一家咖啡馆。
9月5日是上海慈善周开幕第一天，一家特殊的咖啡馆在上海南京西路商圈开张营业。经过职业培训的5名自闭症员工正式上岗。一名咖啡师吴佳辰将与另4名同样患有自闭症的员工，正式开启朝十晚七的职业生涯，通过自己的劳动赚取相应的收入。还有1名带教老师，他与其他员工作息相同。老师主要在旁观察，协助处理一些初期的突发意外，之后会慢慢淡出自闭症员工的职场。
其实，自闭症咖啡馆并不稀奇了，山东省的“象芽塔咖啡”也是一家自闭症咖啡馆。还有18年，一家名为“爱.咖啡”的咖啡馆在上海静安公园开业，里面的咖啡师、服务员大多是年龄在16、17岁的自闭症少年，他们纯真又热情且真挚，当时咖啡店营业才一周，就好评如潮。只是后来，这个自闭症社会实践基地因场地问题被迫停业，后期在爱心机构的帮助下才得以重开。
如今的咖啡馆在实际运营中，会面临着各种各样的生存压力，况且这还是在咖啡馆数量全世界最多的城市中难免竞争激烈，特别是疫情让很多咖啡馆面临的劫难。“多·幸福咖啡馆”如果一开业就直面这样的生存难题，恐怕会难以站稳脚跟，不过背后还有爱心企业撑一把。“多·幸福咖啡馆”做出了市场化尝试，通过爱心企业的场地支持，入驻人气商铺，为更多自闭症患者提供岗位。
并且越来越多的人正在努力让自闭症群体融入社会，像普通人一样去生活，也愿意多支持他们。左右晃动拿着拉花杯的手腕，咖啡上漾起白色的“之”字型奶泡，奶泡逐渐聚拢，最后形成一颗爱心图案。
咖啡馆发起人之一、华东师范大学科学康复系副教授陈东帆认为，帮助自闭症患者就业，探索一条可持续的市场化道路，帮助他们找到平等与尊严，" 证明自己通过训练能与平常人一样，甚至做得更好，最终才能自立自强的活下来 "。
陈东帆还谈到咖啡馆必须位于市中心，客流大，自闭症人士才能更多地与社会交流。咖啡馆要为顾客提供优质产品—味道醇厚、好喝，复购率高、售价能覆盖成本。商业化的步子也不能迈得过大，不带来经营压力，要通过与爱心企业合作，减免收场地租金，需要的话可以为咖啡馆撑一把，解决后顾之忧。
或许通过和爱心企业合作，上海未来会有若干以“幸福咖啡”作为后缀名的自闭症咖啡馆。希望，未来“幸福咖啡”能依靠口味，而非自闭症的特殊标签，在咖啡馆林立的上海成为新晋网红，走向全国！！！
