香飘飘奶茶上半年亏损上亿,香飘飘飘不动了?

前段时间，香飘飘奶茶对外公布了2022年的半年报，根据报告显示，香飘飘上半年累积营业收入为8.59亿元，比去年同期下降21.05%；在盈利方面，净利润-1.29亿元，呈现亏损状态；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为-1.51亿元。在此之前，香飘飘已经连续3年出现亏损了，而今年上半年则是香飘飘亏损最严重的一个半年。

曾经的香飘飘可谓火爆至极，是众多80、90后的奶茶启蒙，如今的“老字号”香飘飘为什么飘不起来了呢？那么香飘飘的的问题究竟出在哪了呢？

其实，冲泡奶茶市场已经快要触及天花板了，但是香飘飘依然没有放弃冲泡奶茶，并且仍将其作为主要盈利条线。坚持着这种“老旧”的大单品战略，香飘飘即使是做创新，搞年轻化，也只是在这些老旧的体系和产品之上叠加了新概念。

在这种“创新”下——香飘飘推出的Meco果汁茶售价为6元，而蜜雪冰城的中杯珍珠奶茶也是6元，同样的价钱，大家为什么不去买口感更好的现制茶饮呢？和其他中高端线饮料产品相对比，那么元气森林、奈雪的茶等瓶装饮料早已经开始铺设线下销售的布局，而且在包装和口感上也更加顺应现代消费者的需求，相比之下也存在着明显优势。

毫无疑问，香飘飘的忠实粉丝数量越来越少了。一项由微博号“新浪科技”发起投票数据显示，部分人小时候喝过香飘飘，但现在不喝了，占比达到总投票人数的57%。仍有15%的消费者现在也会喝香飘飘，其中有7%的消费者同时喝新老款香飘飘，只喝老款和爱尝试新款的消费者各占4%。

随着奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等新式茶饮品牌实现质的飞跃，但香飘飘基本还停留在原来的状态，外卖的普及下，香飘飘优势的基本上不存在了。且新式茶饮及时推出新产品，而香飘飘的新品推出则需要经历研发、生产、推广、销售等众多环节，无法像新式茶饮一样及时地将新品快速销售。

面对这样的市场变革，香飘飘显得有些手足无措，在很多年轻人眼中，香飘飘甚至像奶茶市场上的“老古董”。如今年轻人对于即饮产品已经提出了更高的要求——健康、口感、成分天然、包装有质感缺一不可。香飘飘确实也在积极的改变，推出的产品可以说处处以贴合了年轻人的消费喜好为目标，比如充满色彩的包装，以及桃桃红柚、樱桃莓莓这样新潮的名字，都在“击打”当下最潮流的消费点。

但是受到新式茶饮品牌的冲击，香飘飘的地位的确在依旧下沉，现在的茶饮消费有很大一部分是场景化消费，门店现制的奶茶市场远远超过固态冲泡和液态即饮。所以，香飘飘在其传统优势正在逐渐丧失的当下，需要实现真正的“创新”，这种创新不是叠加概念，或者调整包装，而是要突破冲泡类饮品对香飘飘的束缚，挖掘新的渠道，构建新的经营理念。

对于香飘飘来说，这种改革注定是要破坏原有结构来完成的，但是香飘飘目前已经落后了，如果不赶紧跟上步伐，那么所要面临的压力也会越来越大。