卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感
发表于:2024-11-22 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感<,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感? *每年3月--7月是卢旺达咖啡豆产季,
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感。
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- 卢旺达精品咖啡豆 奇克威Rwanda Kigowe水洗阿拉比卡的风味和口感? *每年3月--7月是卢旺达咖啡豆产季,现在正是时候-- 非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的印象,但卢旺达的咖啡确是如此柔软、浓香、颗粒和、比其他地方的豆子温和许多,这是卢旺达咖啡的第一印象。 因该国主要靠生产高品质的好咖啡豆而兴旺。卢旺达咖啡的口味被描述为"青草香气",带有热带气候特色,正因为卢旺达异常肥沃的土壤和适宜的气候非常有助于植物生长,卢旺达咖啡那柔软而浓郁的口味是特别的,尤其是喝到最后呈现出特有的一股焦糖的浓郁香气及回甘度,值得您来亲自品尝 -- *商品规格/ ‧国家:卢旺达 ‧品名:卢旺达 奇克威 ‧产区:卢旺达 ‧处理方式:水洗 ‧品种:Arabica *风味走向/ 《 浓甜 > 香醇 > 柔顺 》 一爆完成末段下豆:香味明显,果香不如中南美洲豆子,酸味特殊后劲非常强, 香气与酸味 在后段才爆发开来,Body极度浓厚,而回甘是他最精彩的部分。 一爆后两分钟下豆:带苦味,回甘与Body都一样棒,花香明显口感干净平滑但不带油酯, 咖啡冷却后清香的花草调性显现喉头最为舒服。 二爆下豆:有点苦味,回甘与Body都超棒,但是香味略逊。 *烘培度: ‧浅焙:有独特的酸质后劲强,Body极度浓厚而完美的风味。 ‧中焙:带巧克力苦味,回甘与Body浓厚,花香明显口感干净平滑不带油酯, 咖啡冷却后清香的花草调性显现喉头最为舒服,咖啡总体印象是柔软、浓香,颗粒饱和。