风味轮的概念是什么？具体有什么味道？气味谱有哪些？

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• 　　 风味轮的概念是什么？风味轮具体有什么味道？气味谱有哪些？ 在2016 年初，SCAA 重大发表最新的风味轮。Flavor Wheel 已经有20年以上的历史，对许多杯测师和烘豆师来说，是一张不可或缺的工具图。 　　 　　这次最新版本细分了更多风味项目，更能精准的杯测出风味，SCAA 为了本次的更新，他们研究员小组和咖啡专家还特别寻找新的风味，加入更多风味字汇，一一地呈现在新图片中。 　　 　　学会如何品一杯好的精品咖啡是一项基本的功夫。想要进入专业的咖啡世界，首先，可以慢慢的训练自己的嗅觉和味觉，看着风味轮，寻找着当下那杯咖啡的风味，其实相当有趣喔！ 　　 　　这盒是由韩国开发，且有经由SCAA 认证。100味，更能训练自己的感官。 　　 　　 　　100味，分别是什麽呢？ 　　 　　1、番石榴 guava 2、山竹 mangosteen 3、芒果 mango 4、香蕉 banana 5、椰子 　　 　　6、百香果 passionfruit 7、西瓜 watermelon 8、木瓜 papaya 9、热带水果 tropical fruit 10、凤梨 　　 　　11、哈密瓜 melon 12、石榴 pomegranate 13、荔枝 lychee 14、芦荟 aloe 15、草莓 strawberry 16、蓝莓 　　 　　17、覆盆子 raspberry 18、蔓越莓 cranberry 19、黑莓 blackberry 20、西印度樱桃 acerola 21、巴西莓 　　 　　22、黑醋栗 blackcurrant 23、白葡萄 white grape 24、麝香葡萄 muscat 25、葡萄 grape 26、柠檬 lemon 27、橘子 　　 　　28、莱姆 lime 29、柚子 citron（yuja）30、葡萄柚 grapefruit 31、水梨 Chinese pear 32、苹果 apple 33、木梨（桲） 　　 　　34、樱桃 cherry 35、黑樱桃 dark cherry 36、桃子 peach 37、李子 plum 38、杏桃 apricot 39、红枣 jujube 40、榛果 　　 　　41、核桃 walnut 42、松子 pine nut 43、杏仁 almond 44、花生 peanut 45、开心果 pistachio nut 46、芝麻 sesame 47、红豆 　　 　　48、麦芽 malt 49、锅巴 scorched rice 50、烘焙咖啡豆 roasted coffee bean 51、焦糖 caramel 52、红糖 　　 　　53、蜂蜜 honey 54、枫糖浆 maple syrup 55、牛奶巧克力 milk chocolate 56、黑巧克力 dark chocolate 57、摩卡 　　 　　58、奶油 cream 59、黄油 butter 60、优格 yogurt 61、切达乳酪 cheddar cheese 62、松树 pine 63、山楂 crataegus 64、罗勒 　　 　　65、百里香 thyme 66、伯爵红茶 earl grey 67、玫瑰 rose 68、茉莉 jasmine 69、槐花 acacia 70、接骨木花 　　 　　71、薰衣草 lavender 72、佛手柑 bergamot 73、菊花 chrysanthemum 74、木槿 hibiscus 75、桉树 eucalyptus 76、肉桂 　　 　　77、香草 vanilla 78、肉豆蔻 nutmeg 79、丁香 clove 80、小豆蔻 cardamom 81、八角 star anise 82、孜然 　　 　　83、黑胡椒 black pepper 84、大蒜 garlic 85、生姜 ginger 86、酱油 soy sauce 87、芥末 mustard 88、美乃滋 　　 　　89、南瓜 pumpkin 90、番茄 tomato 91、黄瓜 cucumber 92、蘑菇 mushroom 93、芋头 taro 94、葛 kudzu 95、人参 　　 　　96、甜椒 paprika 97、麝香 musk 98、琥珀 amber 99、烟 smoke 100、烤牛肉