巴拿马唐佩佩庄园水洗瑰夏有什么特点?价格贵吗?什么风味?
发表于:2024-11-27 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月27日最后更新巴拿马唐佩佩庄园水洗瑰夏有什么特点?价格贵吗?什么风味?<,巴拿马唐佩佩庄园 水洗瑰夏有什么特点?价格贵吗?有什么风味?专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 唐佩佩庄园的始创人,既是 巴拿马 波奎特镇,亦是该地区
茶饮趋势编辑 2024年11月27日最后更新巴拿马唐佩佩庄园水洗瑰夏有什么特点?价格贵吗?什么风味?。
巴拿马唐佩佩庄园 水洗瑰夏有什么特点?价格贵吗?有什么风味?
2022-05-05 08:15:44
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唐佩佩庄园的始创人,既是 巴拿马 波奎特镇,亦是该地区咖啡种植的开荒人,唐佩佩庄园已有百年历史。庄园为巴拿马咖啡竞赛的常胜军,为2015年竞赛的前十名庄园。 唐佩佩庄园位於巴鲁火山1500米以上的森林地带,整个庄园达80公顷,其中20公顷拨作原始森林保育用途,其余60公顷种植咖啡,而当中只有6公顷种植珍贵的瑰夏品种。 玩豆坊杯测风味: 此生豆含水量低,质密坚硬,散发出谷物与蔗糖的香气,以手采精工挑选,瑕疵率甚低,足见庄园管理及发酵後制的成熟度。 拥有 巴拿马 波奎特产区瑰夏的柔软风味特色,高甜度、酸质柔和带有花香调,属於风味柔软的温带水果调性。 在极浅焙的焙度之下,散发浓郁的果香,有如熟成的芒果乾,幽淡花香,甜美柔和的酸甜度,口感饱满,带点香草气息,杯中风味深沉复杂。 巴拿马的瑰夏瑰夏并非以冶艳抢戏着称,而以其酸甜感均衡,淡而高雅的花香调,极度乾净与绵长的後韵闻名於世。 复杂的水果调、香草、花朵、成熟的芒果、甜蜜轻快的酸度、口感饱满丰富。2022-05-05 08:15:44