尼加拉瓜水洗卡杜拉咖啡 只种卡杜拉品种的Ojo de Agua 庄园

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新尼加拉瓜水洗卡杜拉咖啡 只种卡杜拉品种的Ojo de Agua 庄园。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Nicaragua Fully Washed CATURRA S.H.B. EP 2014 年．第18 名 / 2015年．第20名．C.o.E.优胜庄园：Ojo de Agua．水之睛 庄园 品种：Caturra．卡杜拉种 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto-Los Mares 等级：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬豆 AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE 海拔高度：1,450米 处理程序：全水洗法，天然日晒干燥 栽种面积：35公顷 杯测报告 干香：干净迷人的果香、蔗甜香气、莓果类香气、巧克力香 湿香：焦糖香、蔗甜香、坚果香、奶油香气、巧克力甜香、桂圆龙眼蜜 啜吸：奶油般的油脂感、body相当好、余味变化细腻且风味相当持久、果酸明亮、柑橘酸香、淡淡地红酒香、 浓厚巧克力、热带水果风味、苿莉花香、焦糖、香草、余韵带有柠檬清香，其多层次的口感令人惊艳。 Ojo de Agua 庄园 Ojo de Agua 庄园生产极硬的高海拔咖啡豆，拥有生态咖啡的本质。位于Dipilto Viejo沿著洪都拉斯边界的火山上，是一个高海拔及高种植技术的咖啡庄园。庄园四周环绕著山，是个极度天然原始的咖啡庄园。 庄园栽种100% Caturra 品种的Arabica咖啡。终年降雨量在1500-1700毫米之间，良好的环境保护使得全区域的咖啡都是以遮荫种植法栽种，并拥有肥沃的火山灰土壤。坚持使用人工采摘，挑选成熟的咖啡果实。 2022-05-05 05:48:32