尼加拉瓜咖啡获奖庄园有什么特别之处 杯测水之睛庄园水洗处理法

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新尼加拉瓜咖啡获奖庄园有什么特别之处 杯测水之睛庄园水洗处理法。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Ojo de Agua．水之睛庄园(CoE优胜庄园︱得奖纪录：2014年．第18名) 尼加拉瓜咖啡
品种：Marsellesa
产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto-Los Mares
等级：Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度：1,450公尺
处理程序：全，天然日晒干燥
栽种面积：35公顷 杯测报告：
干香：蜂蜜、杏仁、水果韵调、野姜花香、甜花香、莓果类香气
湿香：焦糖、蔗甜坚果、奶油香气、榛果、巧克力甜香
啜吸：奶油感、荔枝酸甜、余味变化细腻且甜味相当持久、Body饱满、
果酸明亮、苦巧克力、热带水果风味、焦糖、香草；是一款酸度平衡、甜度极高的特殊品种 Marsellesa玛莎耶萨
这是一支由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。
以严谨的血统筛选过程，将Sarchimor和Villa Sarchi交叉衍生出的品种。
直到2012年，Marsellesa品种才开始建立具商业规模的种植用地。 2022-05-05 05:43:47