印度尼西亚苏门答腊绿宝石曼特宁咖啡豆风味特点口感介绍

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苏门答腊_绿宝曼特宁(或称G1曼特宁)Sumatra Lake Tawar

在国际上或是印尼所称的Gayo Mandheling 、Gayo Arabica、Lake Tawar

或是Takengon Mandheling，其实就是指同一种产区的豆子，在台湾则有

人称它为绿宝曼特宁。

此豆产区位于北苏门答腊岛末端最西北边的亚齐省(Aceh) Gayo山脉地区，

又称Gayo曼特宁，生产的咖啡豆主要集散地位于中亚齐县的塔瓦湖(Laut

Tawar)西边的Takengon市，此区多由小农户所种植，咖啡以采传统遮阴、

不施用农药的有机式栽培，处于山区的咖啡只能以人工方式一颗颗手摘成

熟红樱桃。

本次绿宝生豆颗粒硕大整齐且色泽翠绿，几乎不需挑豆，在国际Coffee

Reivew 多次获得93——95高分，中浅——中焙时能展现优质的果酸香味，口感柔

滑中甜蜜的果在齿颊留香久久不去，入口生津回甘余韵绵长，中低温时更显

独特。

Q : 很多人会问，为什么要下单后才烘焙? 　

Ａ：下单后烘焙可以确保咖啡豆达到您手上时 正是咖啡豆最佳饮用期的开始，咖啡豆和红酒一样，都要呼吸，苏醒，才能得到最佳的口感。咖啡单品豆一般养豆3-5天，烘焙完再宅配到您手上一般需要1-2天时间。