哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠有什么独特之处 顶级咖啡豆介绍

茶饮趋势编辑 2024年12月21日最后更新哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠有什么独特之处 顶级咖啡豆介绍。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠
CostaRica Finca Las Lajas Perla Negra
国家：哥斯达黎加
产区：中央谷地
海拔：1300-1500公尺
处理方式：日晒
等级： SHB
品种：卡杜拉、卡杜伊
风味描述：凤梨、热带水果、酒香、石榴
酸质：温和酸慢慢出来
黑珍珠正如其名，是一款到货量经常很少的顶级咖啡豆，
淡淡的热带水果味及凤梨酸香，以及持久萦绕的甜酒余韵，
让这支处理过程非常耗时费工的黑珍珠，极受欢迎却可遇不可求，
像聆听钢琴女皇阿格丽希演奏李斯特的匈牙利狂想曲，绕梁三日。
拉斯拉哈斯庄园，是最早开始研究系统化处理法的庄园之一，
成功藉由日晒遮阴的方式，找出咖啡豆更细致幽微的风味表现。 2022-05-05 05:31:52