巴西COE新贵-南米那斯产区Sul de Minas高景庄园黄波旁咖啡介绍

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新巴西COE新贵-南米那斯产区Sul de Minas高景庄园黄波旁咖啡介绍。
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　　这两年席卷巴西超凡杯大赛前三名大奖几乎被黄波旁包下了，成为精品咖啡界的瞩目的新宠儿!!!!!!!!!!!! 　　yellow Bourbon黄波旁介绍： 　　为巴西圣保罗州特有的黄色外皮品种（波旁变种）一般咖啡樱桃成熟后会转为红色黄波旁成熟后不会变红，呈现橘黄色因此得名。特别甜美动人 ！！！！ 　　橘子巧克力 、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚！非常讨喜的一款咖啡，大推荐！ 　　巴西咖啡产区介绍 　　传统巴西将咖啡的产地依照省份区分:（巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98％） 　　巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的，根据产地州名和运输港进行分类。 　　一共有五个不同 省份/产区： 　　帕拉娜（Parana） 　　圣保罗（Sao Paulo） 　　里约 　　艾斯皮里托（Espirito Santo） 　　巴希亚(Bahia) 　　★ 超级产区-南米那斯★ 　　随著"巴西精品咖啡协会(BSCA)"成立,改变了以往采五大省份的区别方式,为了区分各个地理环境、微气候条件产生成各有特色的咖啡豆，巴西精品咖啡协会开始做出更精致细微的分类与命名，微产区的标注使咖啡豆可以追朔到更细致与精准的生产履历。 　　其中最广为精品咖啡人关注的三个地区: 　　Sul de Minas-南米娜斯(米娜斯省), 　　Mogiana-摩吉安娜(圣保罗省), 　　Chipada Diamantina钻石高地(巴希亚省) 　　这三个产区几乎包下了每年COE的得奖批次!!!!!!!! 　　巴西 2017新产季★ 超级产区-南米那斯★高景庄园 黄波旁 去果皮日晒 　　黄波旁(Yellow Bourbon) 　　烘焙 　　中烘焙 　　处理法 　　去果皮日晒 　　风味 　　橘子巧克力、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚 　　国家 　　巴西(Brazil) 　　产区 　　南米娜斯 (Sul de Minas) 2022-05-05 04:57:00