咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说

SCAA 咖啡烘焙色卡

SCAA编号： 25
烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙
下豆时间： 油脂稍微渗出来之前

SCAA编号： 35
烘焙名称： French Roast法式烘焙
下豆时间： 第二次爆裂高峰期

SCAA编号： 45
烘焙名称： Full City Roast全都市烘焙
下豆时间： 第二次爆裂进入高峰期之前

SCAA编号： 55
烘焙名称： City Roast都市烘焙
下豆时间： 有些咖啡豆发生第二次爆裂时

SCAA编号：65
烘焙名称： High Roast深度烘焙
下豆时间： 第一次爆裂与第二次爆裂之间,没有产生爆裂的状态

SCAA编号：75
烘焙名称： Medium Roast中度烘焙
下豆时间： 第一次爆裂已经结束时

SCAA编号：85
烘焙名称： Cinnamon Roast肉桂烘焙
下豆时间： 第一次爆裂结束前后

SCAA编号：95
烘焙名称： Light Roast浅度烘焙
下豆时间： 第一次爆裂高峰期即将结束之际