独特冷萃与香气萃集工艺 金车“伯朗冷萃黑咖啡”重磅上市

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新独特冷萃与香气萃集工艺 金车“伯朗冷萃黑咖啡”重磅上市。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　愈来愈多的消费者对于研磨现煮、不加糖奶的"原味"黑咖啡喜好度渐增，且开始重视不同咖啡豆的产地特色与风味差异，对冲煮方式也日趋讲究，不再局限以热水冲煮的做法，尤以冷萃、冰滴等咖啡萃取方式，因能呈现咖啡豆原始细致风味，已在国外掀起热潮，并同步蔓延至台湾。作为罐装咖啡领导品牌，金车伯朗咖啡已有35年咖啡研制的专业经验，经过长期观察消费者饮用习惯，研发团队秉持创新与高品质的要求，推出全新精品级"伯朗冷萃黑咖啡"，以随时随地能享受犹如手冲现煮风味的平价精品级咖啡为目标，重磅上市！ 　　"伯朗冷萃黑咖啡" 严选危地马拉-薇薇特南果之精品咖啡豆，以冷萃工法（Cold-Brew）萃取、结合金车独特"香气萃集技术"，为台湾市面首款完整保留咖啡原始香气的即饮咖啡！开罐后，浓郁的咖啡香飘散而出、清澈干净的柔顺口感、细腻又有深邃层次的精致风味、入喉后口中甘甜余韵缭绕，将为消费者带来全新的咖啡体验。 　　金车集团总经理李玉鼎表示，细看此款咖啡有别于以往伯朗咖啡Mr. Brown Coffee的罐身logo，特别以Mr. Brown Café的品牌包装上市，强调的就是其如同咖啡馆的现煮风味，搭配时尚吸睛的包装设计，跳脱伯朗既有罐型，势必会引起热烈话题！伯朗咖啡透过不断努力，结合冷萃工法与香气萃集两大技术，彻底革新大众观念，让冰咖啡也能像现煮咖啡般散发香气、展现顺口层次与丰富回甘。金车研究室吴怡玲经理补充提到，咖啡经过高温萃取出来的味道、口感会和低温萃取截然不同，伯朗冷萃黑咖啡使用薇薇特南果的精品庄园豆，口感甘甜澄净、酸度温和内敛，富有蜜茶与果香的优雅，是一款风味与香气都十分出色的高品质咖啡。 　　冷萃工法　清澈甘甜 　　冷萃工法（Cold-Brew）是将研磨咖啡浸泡于冷水中，长时间慢慢萃取、过滤的一种咖啡冲煮方式，以冷萃工法萃取出来的咖啡，能保留咖啡豆本身的香甜，减少苦味与杂质，品饮起来的口感更干净、圆润。 　　独家香气萃集工法　完美封存咖啡香气 　　为能更完整保留咖啡芳香，使其就像现煮一般散发浓厚咖啡香，金车伯朗咖啡引进独特的香气萃集技术，搜集咖啡研磨与萃取时溢散的香气，回添至铁罐中，百分百锁住咖啡的浓郁香气！ 　　第一波抢先攻占全台超商 　　伯朗冷萃黑咖啡第一波将攻进四大超商，于9月23日起抢先在统一超商（7-11）上架开卖，9月27日起于全家便利商店、莱尔富贩售，9月28日开始在OK超商也购买的到！建议售价30元，新品上市期间尝鲜价25元，一次购买两件只要45元，即将颠覆消费者对即饮冰咖啡的香气与风味想像。 　　【Mr. Brown Café 伯朗冷萃黑咖啡】 　　危地马拉-薇薇特南果以出产优质咖啡豆闻名，干燥的气候与高海拔的栽种，孕育出醇厚温和，具风味特色的咖啡。伯朗以冷萃工法（Cold-Brew）将研磨咖啡以冷水长时间浸泡萃取，保留咖啡芳香，减少杂质与苦味，伴以香气萃集专业技术，回添咖啡香气。无糖、无人工香料，充分享受清澈口感与浓郁香气兼具的精品级咖啡。 　　容量：200 ml 　　售价：定价30元 / 新品上市尝鲜价25元，两件45元 　　诉求特色： 　　100% 危地马拉薇薇特南果庄园精品级咖啡豆 　　100% 冷萃黑咖啡 　　100% 天然、无添加香料 　　100% 如同咖啡馆现煮咖啡 2022-05-05 03:15:05