献给难以戒断的咖啡瘾：柏林百年老药房里的 CAFé ORA 咖啡馆

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新献给难以戒断的咖啡瘾：柏林百年老药房里的 CAFé ORA 咖啡馆。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　由百年建筑物改建的咖啡馆，保留前身"药局"的局部装潢，坐落在柏林街头一角，保留"Apotheke"招牌，令人好奇地想一探究竟。 　　欧洲建筑常有存在百年以上的老房子，这些拥有时间写下历史的建筑，对当地人来说稀松平常，人来人往的经过这些美丽庞然大物身旁，好像是生活里再自然不过的风景。在这样的街道上走久了，这些房子背后的故事似乎也不算太稀奇；正当对这样的画面兴趣逐渐降低，直到眼前出现"Oranien-Apotheke"，情不自禁停下来。"Apotheke"，在德文里是"药局"的意思；发现自己与一个老药房对望著，那灰色厚墙与附近街道景色，不太契合的突兀美感，开始令人好奇地想一探究竟。 　　伫立在街角的优雅 　　外墙上斗大的药局名称"Oranien-Apotheke"搁置在那，若只是路过未留心，会以为是某个悠久的老药房至今还营运。CAFÉ ORA 的前身是建于 1860 年的药房，也是柏林现存最古老的药房之一；老药剂师的身影与建筑混凝土搅合著，于是时间就凝结在这里。与这灵魂近身相视、交谈，对它依然保有十九世纪的优雅与魅力惊讶不已。由电影制作人 Lukas Schmid 和摄影师 Christoph Mack 共同经营规划；两人细腻保存过了百年后的空间细节，并将其以新姿态延续至现今。 　　老空间新空气 　　在老药房宽阔的空间里，高高在天花板上的装饰，还有数以百计的玻璃与搪瓷药罐、深色木头的药品柜台、药学研究的秘密知识，以及实验试管等等设备，都原封不动地安放在原地；那些玻璃药罐上写著如今遗失的拉丁文，对照著下方摆满的各式酒类与酒器，颇令人感到玩味；无数的抽屉药柜摆放在另一角，木制柜具散发著彷佛安神作用般的沈稳。大部份的家俱与物件，都如同它们的历史被保留下来，甚至可以看到使用传统的烧杯水壶，以及那天然的深色木材、鲜花，一起维持著空间里当年药房的氛围。 　　最佳的解馋良药 　　Lukas Schmid 与 Christoph Mack 将原先的药品柜台改成了咖啡吧台，并随性在周围加上桌椅与长椅。吧台一旁的药柜上，精致的蛋糕甜品像是不经意地放著，却毫无违和地合适。CAFÉ ORA 除了沈浸在咖啡与老药局的对话外，当属肉桂面包（Zimtschnecken）最为有名。肉桂面包的香味再配上道地的覆盆子蜜饯，自制的牛奶早餐、新鲜水果、优格，以及那令人垂涎欲滴的班尼迪克蛋烤吐司，搭配上色调缤纷 soft drink 或调酒，德国人对早午餐的尊重早已是名闻遐迩。 　　难以戒断的咖啡瘾 　　夜晚在这里也是良好的聚会选择。白天是咖啡馆，夜晚则成为了小酒馆，啤酒、鸡尾酒与霓虹灯饰，闪烁流动在重叠的药房与身影。在柏林很难不带著咖啡瘾离开，嗜咖啡如水的你，可来这间老药房解解瘾头；而若对古物或旅行无法自拔，这里只怕是会让你更加重度沈迷。 　　Info│CAFÉ ORA 　　Oranienplatz 14, 10999 Berlin Kreuzberg 　　Opening Hours: Mon-Sun/ 09:30 am-01:00 am 　　Text / 初江 　　※本文由Polysh授权刊载，未经同意禁止转载。 2022-05-05 02:30:16