西湖龙井花茶制作方法 西湖龙井的制作过程

西湖龙井口味细致，香气长久。或许，能制做出这般上等的西湖龙井，这两者之间复杂细腻的与众不同炒茶加工工艺是离不开的。下边给大伙儿浅显的详细介绍一些西湖龙井的制做全过程。一共分成四个流程:一、採摘

西湖龙井的制作技巧有多少种？

1、西湖龙井茶的加工工艺，都是绝大多数绿茶叶所选用的加工工艺。而随之机制化在荼叶生产制造中的运用，手工制作炒制相比来讲就较为耗时费力了，因此现如今大宗商品西湖龙井绝大多数都应用体制生产加工，导入了杀青机、揉捻机、烘干设备、整形机等机械设备，进一步提高了炒制高效率。西湖龙井也变成"故时王谢堂前燕，飞进千家万户家"。

2、收灰:炒制好的西湖龙井非常容易返潮霉变，须将归堆后的成饮茶，放进最底层铺有小块石灰粉（未受潮风化层的石灰粉）的缸中盖章密封性保存一礼拜上下，西湖龙井的香味更为芳香浓香，味道更为鲜醇可口。经此解决后的西湖龙井，在室内温度干躁自然环境中储存一年仍能维持"色翠、香郁、味甘、形美"的质量。历经左右工艺流程炒制的西湖龙井，样子偏平光洁；颜色品绿似黑米色；茶汤颜色翠绿清莹；味道甘鲜醇和；香味清雅淡泊；又不错地维持了纯天然营养元素，具备滋阴降火、醒神益思、助消化有利排尿、除烦去腻、消肿祛毒等作用。

下面来介绍一下西湖龙井的冲泡技巧：

1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法一弄龙井茶：上投法：提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml)，嵌入适当适温的沸水后，资金投入约5克是龙井茶叶。静候龙井茶一片一片下移，赏析他们渐渐地显露亭亭玉立的身态。荼叶在杯里慢慢屈伸，一旗一枪，左右浮沉，汤明色绿，记忆犹新。再细心些赏析，这真百口莫辩一种艺术享受呢。尽管早已能够品饮了，但总不舍，再看她一眼。

西湖龙井的这几大功效与作用：

1、清脑解痉：西湖龙井茶叶中的咖啡碱还具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

2、龙井茶具备抑止肿瘤细胞功效：据报导，荼叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌功效，功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶素。因而对癌证有一定水平的抑制效果。

喝西湖龙井的禁忌与忌讳是什么？

1、女性哺乳期间不适合饮浓茶：哺乳期间饮浓茶，过多的咖啡碱会进到奶水，小孩子吸乳之后简接的造成激动，易造成少眠和多哭闹。

2、精神衰弱和身患心脑血管病的病人应适当服用，龙井茶叶，由于冬季荼叶中带有较多的咖啡碱，生物碱等化学物质，这种化学物质会使人的人体中枢神经系统激动。