大红袍品种 大红袍的分类 各级大红袍的特点

大红袍茶叶是中国传统名茶，很多人都听说过，有的还很喜欢喝大红袍，大红袍是一种比较名贵的茶叶。今天来介绍一下大红袍的分类。

大红袍是根据品质来分类的。一般来说，它分为特级、一级和二级。不同等级的大红袍有不同的味道。

特级大红袍

春天收集的大红袍是最好的。春茶期间，无病虫害，无需使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的茶。因此，许多顶级名茶来自春茶的早期阶段。

春茶紧密、结实、轻微扭曲、均匀；颜色珍贵或油腻；香气尖锐，浓浓或清远；味道明显，醇厚，固体和甜，杯底有香气；汤清澈，华丽，深橙黄色；叶底柔软、明亮、均匀，边缘呈红色或朱砂色。

一级大红袍

夏天收获的大红袍是在炎热的季节。虽然茶树的新芽长得很快，但在夏天,茶叶很容易变老。茶叶中氨基酸和维生素的含量明显降低，使夏茶的味道不如春茶新鲜，香气不如春茶浓。夏茶花青素、咖啡因和茶多酚的含量增加，使其口感微苦，品质略逊于特级大红袍。

夏茶条索紧实、浓郁、均匀；颜色略带宝色；香气悠长或清远；口感生动、醇厚、香甜、快速，杯底芳香；汤色清澈、艳丽、深橙黄色；叶底柔软、明亮、均匀，边缘呈红色或朱砂色。

二级大红袍

秋天的气候介于春天和夏天之间。在晚秋茶期，虽然气候温和，但雨量往往不足，这将使收获的大红袍茶看起来又老又干。特别是，茶树在被春茶和夏茶收获后缺乏营养。因此，收获的茶叶的含量很低。在这种情况下，不仅茶叶的味道弱，而且香气不高，叶色为黄色。

除了等级，根据茶青产地不同，还分为正岩和半岩；正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡镇。

大红袍具有明目益思，减肥、延缓衰老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降低胆固醇等功效。