牛蒂茶的功效与作用 牛蒂茶的制作方法

　　牛蒡子出产地为我国，之后注入日本国。牛蒡子是二年生草本植物，第一年全部的营养成分集中化在根茎一部分，第二年才结果实。牛蒡生长发育的年限越大，其品质就会越差。第二年时，牛蒡的地下茎部像箩卜一样呈木制情况，灰黑色，里边填满了异常化学物质。牛蒡子在乡村很普遍，并且吃法也各种各样，非常简单的吃法就是说煮茶。那麼，给你喝了牛蒡茶吗？牛蒡茶的作用与功效及服用忌讳都有哪些呢？带著你的疑惑一起来瞧瞧吧。

　　牛蒡茶的作用：

　　牛蒡的纤维能够推动大胃肠功能，协助大便，减少身体碳水化合物，降低内毒素、废物在身体囤积，

　　做到防止脑中风和预防直肠癌、子宫颈癌的作用。

　　牛蒡根带有身体必不可少的各种各样氨基酸，且含水量较高，特别是在是具备独特药用价值的氨基酸含量高，如具备益脑功效。

　　牛蒡叶茎含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果子含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等几种成分，在其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，能作工业生产用食油；药理学试验说明，牛蒡甙有软化血管、减少心率、抑菌的功效.

　　牛蒡茶的吃法：

　　1.牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,瘦猪肉150克,胡萝卜丝100克,调味料适量。将牛蒡子水煎取汁留用。生猪肉洗净切条,用牛蒡子煎液加木薯淀粉等调料。锅里放素油烧开后,下丝袜高跟鞋油爆,然后下红萝卜及调味料等,炒过即成。可清热解毒利咽,适用风寒感冒,喉咙肿痛等。

　　2.牛蒡根炖乌鸡:牛蒡根500克,老母鸡l只,调味料适量。将牛蒡根洗净,去皮切厚片。将鸡屠宰,褪毛、內脏、爪子洗净,入开水锅焯一下,捞起来洗掉血污。锅上放适量水,放进鸡烧开,添加米酒、食盐、鸡精、葱、姜炖烧至肉软烂,资金投入牛蒡片烧至进味,添加花椒粉,出锅即成。可温中养血、袪风消炎,适用气血虚柔弱、四肢乏力、解渴、浮肿、喉咙肿毒,干咳等症状。

　　3.牛蒡煮肉:牛蒡根500克,生猪肉250克,调味料适量。将牛蒡根洗净,去皮切开。生猪肉洗净切片。锅内添加适量水,放进生猪肉烧滚,添加米酒、食盐、鸡精、冬茹、生姜片,炖至肉熟,资金投入牛蒡根片炖至进味,出锅即成。可袪风消炎、补阴润肺,适用头昏、喉咙热肿、阳虚、干咳,解渴、气血虚、困乏、胃脘痛等症状。

　　4.牛蒡炖猪肠:牛蒡根500克,猪肠500克,调味料适量。将牛蒡根洗净削皮切开。将猪肠数次洗净,入开水锅焯一下,捞起来洗净切条。锅内放水适量,放进猪肠烧开,添加米酒、食盐、鸡精、葱、姜、炖至猪大肠软烂,资金投入牛蒡根片炖至熟而进味即成。可润肠通便燥、消炎毒,适用大便出血、血痢、痣疮、肛脱、痈疮、解渴、喉咙肿等