普洱茶散茶和饼茶 普洱茶散茶和饼茶收藏的必备条件

　　普洱茶一直值得收藏和投资，但不能随便收藏。要使普洱茶值得收藏，我们需要综合考虑一种茶是否合适。如果从收藏的角度考虑普洱和饼茶的两种散茶，只有一种更合适。那如何收藏普洱茶，散装茶和饼茶?现在让我们来看看。

　　普洱茶叶的陈化主要依赖于茶叶的自动氧化、多酚物质的酶促氧化和微生物转化(微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶一起完成)。在这个过程中，它主要受水、温度、氧气、光线等因素的影响。

　　从这些角度，可以看到普洱压缩茶和松散茶。水分会影响普洱茶叶物质的扩散和转移，促进微生物的生长，进而形成普洱茶叶品质的化学成分。

　 当水分稍有变化时，松散的茶叶会直接受到吸收和蒸发的影响，因此茶叶的物质和香气很容易流失到空气中，而剩余的主要是甜味物质。

　　另一方面，紧压茶受外部水分轻微变化的影响较小，这是由于紧压茶的质量，与紧压茶相比，紧压茶的湿度相对稳定。不仅物质和香气的变化柔和均衡，而且不易流失，更有利于微生物的生存和茶叶之间的物质交换。

　　对于散茶来说，温度的高低变化很影响会大很多。然而，微生物很难随着温度的升降而生存，这不利于微生物在茶叶变化过程中的转化。

　　紧压茶变化不大，尤其团茶内部温度相对稳定。当温度保持在一定范围内时，大量的微生物会繁殖，微生物分泌酶的活性也会保持平衡，茶的口感变化也会得到平衡。

　　你如何选择普洱茶散茶和饼茶

　　氧气和光可以使茶叶中的多酚、酮、叶绿素和其他物质发生自动氧化和光氧化反应。散茶比紧压茶更容易暴露在空气中，更容易与氧气聚合，自动生成氧气。苦味物质被过度氧化而不能与其他物质聚合形成浓郁的味道，而茶黄素和茶红素过早减少，茶褐色素含量增加，汤色变得太红和褐色，汤的质量下降。

　　从以上几点可以看出，散茶在甜度、滑爽度和汤色方面仅略好于紧压茶，但在综合口感和香气保留方面不如紧压茶。

　　此外，从普洱茶叶收藏的其他方面来看，喝普洱茶是"品味历史"的精神享受，普洱茶以其悠久的茶产品历史而受到重视，普洱紧压茶不同于其他类型的茶，如欣赏的乐趣和收藏者储存空间的限制。这些观点还表明，在被压制后，这个家庭应该从普洱收集压缩茶。我如何选择收集普洱茶散茶和饼茶？

　例如，从收集茶叶的目的来看。收集普洱茶的目的是为了获得好的品质和实现增值。同时生产的普洱茶，不管是生的还是煮的，都经过高压灭菌和高温烘焙。除了比散茶更卫生外，它的味道比散茶更醇厚、更甜。一些低沸点绿色风味物质也随着高温蒸煮、烘烤和烘烤而挥发和减少。这也为紧压茶的质量优于松散茶奠定了初步基础。

　　其次，高压灭菌后，紧压茶比松散茶更紧实。虽然它的透气性不如散茶，但它占用的茶叶储藏空间少，有利于在较小的空间内进行大储藏，降低了藏茶的成本。此外，紧压茶体内的温度和湿度相对稳定，陈酿均匀持久，耐储存。

　　第二，紧压茶具有一定的形状和观赏价值。饮用时，玩耍和欣赏比散茶更有趣，散茶被称为"草茶"。此外，普洱紧压茶有"方"和"圆"两种形状(沱茶也是圆的，茶柱也是圆的)。它巧妙地体现了中国传统文化"天圆地圆"的哲学思想圆饼茶是宇宙中"天堂"的象形图，方砖茶是承载万物的"大地"的象形图。

　　由此可见，普洱茶和饼茶会更适合收藏，也有利于储藏。因此，如果我们想收集普洱茶的有增值的话，那么最好选择饼茶。作为一种日常饮料，你可以选择散茶，这是更方便的使用，不需要撬茶。