信阳毛尖即将开采 月底可喝到新茶

春季采茶图

　　过了春分，离清明也不远了，在豫南的茶乡，家家户户都在为明前茶的开采做着准备。由于去冬今春雨水充裕，今年信阳产区的茶叶整体长势不错，价格预计稳中有升。

　　本月底即可喝到新茶

　　在十三里桥，茶园里满山的茶树已发新芽，阳光下更显娇嫩。最近几天，气温明显回升，一些小山上的茶叶已经开始发芽，"如果气温一直保持这个状态，估计月底就应该有新茶喝了！"3月21日，十三里桥小庙村的茶农周老拐告诉记者。

　　春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。由于茶树吸收了一年的养分，营养物质丰富，茶叶叶肉肥厚，因此芳香、滋味鲜爽、外形条索紧结重实。此外，春茶含有丰富的维生素，特别是氨基酸，具有保健作用。

　　不过，在信阳真正懂茶的人，都会选择喝大山茶，大山茶由于山高气温偏低，基本没有病虫害，没有使用农药的可能，而且茶叶的生长周期相对长一些，口感也更好一些。

　　价格预计稳中有升

　　"今年的人工费又涨了！现在100块钱一天都请不到人干活。"土门村的茶农殷圣亮这两天正在为茶叶开采做准备工作，茶园的除杂和粮食的运输都需要请人帮忙，殷圣亮认为，劳动力的短缺、人工工资的持续上涨，会造成茶叶的生产成本有所增加，预计今年信阳毛尖的价格会稳中有升。

　　由于中央三令五申限制三公消费，一些茶农担心，此举对信阳毛尖的价格会产生一定的影响。

　　但一位多年和政府单位打交道的茶商告诉记者，事实上政府采购的茶叶，多半都是小山茶甚至外地茶。反正都是送人，又不是自己喝，外形好看就行，茶叶质量好坏都无所谓。"如果真是受到三公经费限制影响，估计小山茶受到冲击的可能性会大一些！"

　　外地茶冒充毛尖要整治

　　值得一提的是，从3月中旬开始，用四川茶仿制的"信阳毛尖"，又开始源源不断地通过各种渠道进入信阳的各大茶叶市场。

　　据记者调查，从本月15日左右开始，每天在浉河区东双河茶叶批发市场交易的四川茶，都在两万斤以上，远至郑州、洛阳等地的茶叶老板，近到信阳本地的茶商，很多都在这个市场购买四川茶仿制的信阳毛尖。

　　一位茶叶批发商很担忧："得整治，得真整治！任由外地茶来冒充，咱信阳毛尖就真毁了。"