解密高山普洱茶与坝系普洱茶的区别

　　普洱茶是当下茶市热销产品之一，因独特地品味与保键功效而受到众人的喜爱。普洱茶有很多种类，因制作方法不同而分生茶与熟茶;因茶树品种的不同分为乔木与灌木;因茶树种植的山区不一样分为高山与坝系普洱。普洱因这些之别而导致产量与价格都有所差异，坝系茶是一个产量非常大的品种，茶市有很多用坝系茶来冒充高端茶的，所以对高山普洱与坝系普洱的区别必须得知道，否则就会被茶商忽悠。

　　坝系茶的产量是非常大的，市面上大多数的便宜普洱茶也是以坝系为主，还有一部分人也会以低端的坝系茶来冒充高端产品，所以掌握高山普洱与坝系普洱的区别是相当有必要的。

　　一、高山与坝系普洱茶毛料外观上如何区别?高山与坝系普洱茶相比，由于生态环境有别，因此茶叶形态不一：

　　高山普洱茶毛料光泽度好，条索紧结、肥硕，鲜爽度好，白毫显露，身骨较重。

　　坝系普洱茶毛料光泽度差、条索细瘦，叶底硬薄，身骨较轻，叶色灰绿少光。

　　二、高山与坝系普洱茶香气区别如何?

　　高山普洱茶香气较高，容易闻到，往往还有饱满的鲜香;

　　坝系普洱茶香气低，不容易闻，较淡没什么特殊香气;

　　多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物，熟记各种香气的感觉，以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力。

　　三、高山与坝系普洱茶滋味区别如何?

　　高山普洱茶内含物相对丰富，滋味浓、强度较高，回甘好;

　　坝系普洱茶内含物少，滋味淡、寡，回甘轻;

　　四、代表性的高山、坝系普洱茶分别有哪些地方?

　　勐海几乎所有的名山、寨子山哥都基本走过，每个稍有名气或者有价值的山头基本也有茶样，凭着对茶区的认知，他将具有代表性的相关高山、坝系山头列举一下。

　　代表性高山普洱茶有：巴达、布朗山、南糯、勐宋、贺开、班章的茶。

　　代表性坝系普洱茶有：勐阿、勐满、勐遮的茶。

　　五、高山普洱茶会比坝系普洱茶好吗?

　　同一山系或者茶区相近树龄的高山普洱茶都比坝系要好，主要是因为高山由于海拔较高，有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质，所以茶叶内含物质要比坝系的丰富，特别是强度物质、鲜爽度物质，因此高山普洱茶的滋味比坝系要好。