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紫砂壶的透气性从何而来？

发表于：2024-11-07 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新紫砂壶的透气性从何而来？<，紫砂壶是经过拍打或镶嵌成型的，从一块紫砂泥料，经过匠人的精心制作成壶：用木搭子在"打泥条"把泥块切成围身桶的泥条、做壶底的片料后，要用木制的"搭子"在泥凳上捶打，以形成所需要的厚度。捶打的角度、力度、

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新紫砂壶的透气性从何而来？。　　紫砂壶是经过拍打或镶嵌成型的，从一块紫砂泥料，经过匠人的精心制作成壶：

　　用木搭子在"打泥条"

　　把泥块切成围身桶的泥条、做壶底的片料后，要用木制的"搭子"在泥凳上捶打，以形成所需要的厚度。捶打的角度、力度、次数都有严格规定，仅捶打几下，就要捶打成所需的厚度，而且整片厚度要一致。泥料经过拍打，里面的分子结构也会有序的排列起来，从而变得紧致。

　　拍打身桶

　　将打好的泥条沿围片围成筒状，将泥条的接头斜切后拼接。然后，一手在筒内衬撑，一手执"拍子"在筒外拍打，顺势带动转盘转动使拍击受力位置变换。擀拍时既要有压紧之力，又要有压转之力。

　　牛角明针的精加工

　　在手工成型过程中，坯体内壁未经挤压，仍保持原有的颗粒结构，泥料矿物组成和颗粒堆积等因素使内壁产生疏松的间隙；坯体表面也会呈现粒子，用工具进行精加工，可将坯体表面的粗砂粒向坯体内壁压挤，使表面平整光润，形成一层较细腻的表皮层。而经修整的表皮层，不论是正常烧成温度的上限还是下限，致密的坯面表皮都能烧结，减少了空气入壶的渠道。

　　明针完工后，坯体表面有一层细腻的表皮层

　　坯体在窑烧过程中，晶体各团粒内部的封闭气孔不变，晶体各团粒外部则形成细微的通气不通水的气孔。它是天然的，无形于泥料，成形于烧成。内部的微气孔结构，是紫砂壶"蕴香的载体"。坯体在明针的抿压后，坯体表面为泥多砂少的紧致层，坯体内部为泥砂均匀的疏松体。它是人为的，形成于制坯，定型于烧成。外表的紧致结构层，是紫砂壶的"水色载体"，靠的就是师傅的明针功夫，做出来水色才好，壶坯的明针的精加工也有助于双重气孔形成。

　　里外不施釉，透气性能好，就具有较强的吸附力。泡茶则香不涣散，味不耽搁。隔夜不馊，久置不会有宿杂气。经久使用内壁积聚"茶锈"（尽管这样并不卫生），以致空壶注沸水，也会有茶香。

　　壶体存在的小气泡里充满不流动的空气，空气是不良热导体，故有较好的保温性。提携抚握不易炙手，冷热急变不易开裂（朱泥除外，由于泥性使然，不在这一列）。

2022-05-04 12:56:47

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