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紫砂壶是选大的好还是小的好呢？

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新紫砂壶是选大的好还是小的好呢？<，紫砂壶作为"涵香纳味"的泡茶神器，一直以来深受大家喜爱。对于泡茶来说，紫砂壶是大的好还是小的好呢？紫砂壶容量的大小可分为5类（1）特小壶：130cc及以下（2）小品壶：130cc-200cc（3）中品

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新紫砂壶是选大的好还是小的好呢？。　　紫砂壶作为"涵香纳味"的泡茶神器，一直以来深受大家喜爱。对于泡茶来说，紫砂壶是大的好还是小的好呢？

　　紫砂壶容量的大小可分为5类

　　（1）特小壶：130cc及以下

　　（2）小品壶：130cc-200cc

　　（3）中品壶：200cc-350cc

　　（4）大品壶：350cc-600cc

　　（5）超大品：600cc及以上

　　在相同作者、相同款式和相同泥料的紫砂壶中，往往越大价格相对越高一些，这是在于作者用料多，处理更为复杂，付出更多时间为代价，但是这只是限定于同作者同款同泥料的说法，如果不同作者不同款式不同泥料就不能用大小相比。在紫砂壶中往往不同款但是同泥料来说，朱泥往往越大越贵一些，朱泥收缩比高，大容量的壶，收缩率越大就越不容易成型，烧制过程中的损毁率也就越高。因此，制作难度就更大，价格就会更高。

　　从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100～200毫升左右)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。大壶保温性较好。

　　适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有闷、热的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。

　　冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

　　冲泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。泡普洱茶，陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。

　　从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等；清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等；壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。

　　关于紫砂壶大小问题，并不影响到收藏，在众多壶友中，很少人会专门买500cc以上的大款，大部分收藏都是依壶而定。有的人说小的壶不值钱，壶友们不要误信传言，因为不同款不同泥料的大小价值是不能相提并论的，更有一些小品，由于小，所以修饰起来麻烦，价格反而很高，所以朋友们在挑选的时候，还是要靠自己的感觉，根据壶本身的设计和自己的审美观来定大小，不可一味追大追小！

2022-05-04 12:53:56

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