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用茶具泡茶的基本步骤是什么？

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新用茶具泡茶的基本步骤是什么？<，茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体，为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。茶具与我们的生活息息相关，生活中用茶具泡茶也是有很多讲究的，那么用茶具泡茶的基本步骤是什么？用茶具泡茶的基本步骤1

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新用茶具泡茶的基本步骤是什么？。

　　茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体，为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。茶具与我们的生活息息相关，生活中用茶具泡茶也是有很多讲究的，那么用茶具泡茶的基本步骤是什么？

　　用茶具泡茶的基本步骤

　　1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯。

　　2、然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。

　　3、倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。

　　4、正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！

　　5、使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样可以保护茶具。

　　用什么样的茶具泡茶最好

　　1、紫砂茶具

　　紫砂茶具质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和、保性好、无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

　　2、瓷器茶具

　　瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

　　3、玻璃茶具

　　玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。

　　4、其他茶具

　　其他质料茶具,如塑料茶具,往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯也是如此,除临时急用外,不宜用来泡茶。用保温杯泡茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,也不适宜。

　　茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。

2022-05-04 12:52:37

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