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紫砂壶，如何养出万元级别的效果

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新紫砂壶，如何养出万元级别的效果<，"粗胚淬火后，把把显峥嵘。貌似泥为骨，敲之金玉声"，这是清代文人郑板桥的五言绝句，寥寥几句便道出了紫砂壶的美妙和神韵。一抔紫砂泥，经过紫砂艺人之手，成工艺之器，这是紫砂壶的第一次生命；后成为文人雅士推

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新紫砂壶，如何养出万元级别的效果。　　"粗胚淬火后，把把显峥嵘。貌似泥为骨，敲之金玉声"，这是清代文人郑板桥的五言绝句，寥寥几句便道出了紫砂壶的美妙和神韵。

　　一抔紫砂泥，经过紫砂艺人之手，成工艺之器，这是紫砂壶的第一次生命；后成为文人雅士推崇的品茶雅器，经过不断地悉心养护，给予了紫砂壶第二次生命。

　　紫砂壶能否焕发第二次生命，需要壶友的养护，那怎么样才算是养出了效果呢？

　　"日日把玩知足壶，绿茗香菡一胃舒"，养壶除了有益身心，其乐趣就在于，看着自己的壶日渐显出温润的色泽，那到底怎么才能养出理想的效果呢，要注意以下几点。

养壶基本原则

　　1.每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。

　　2.适度擦刷：干擦或湿擦。

　　干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。

　　湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。

　　3.用壶后要洗净、晾干，保持壶的"正常呼吸"。

　　4.一壶一茶，纯粹专一。

　　5.忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。

　　6.每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。

　　7.每隔段时间，让壶休整一下再用。

养壶基本方法

　　1.泡茶前

　　先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。

　　2.泡茶中

　　泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。

　　3.泡茶后

　　每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。

　　养壶容易忽视的几个细节

　　1.壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。

　　2.壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。

　　3.特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

日常养护问题

　　1.沾染茶垢

　　建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。

　　2.颜色不均

　　南方盛行''工夫茶''，喝茶时经常将壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋壶身，使茶壶浮在热水中，这样淋浇茶水，下面淹着底，极易形成茶垢或是茶渍线。

　　出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。

　　3.碰到油渍

　　不要把紫砂壶放在有油烟的地方。紫砂壶具有双气孔透气性，油烟吸附上去，很难清理掉，时间久了会有一种虚浮的"贼光"，很不舒服。

　　有时候可能小孩用油手，抓脏壶身，这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。

　　4.沾染异味

　　紫砂壶一旦沾染上异味，很难清除掉，建议将其放在不带油的饭锅中，以文火煮，注意壶、盖要分离。其微量的异味基本消失，异味严重的，还可以沏上两三天茶(茶的水不喝)，味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意，切忌骤冷骤热，需妥善处理，重新开壶不失为好办法)

　　5.长期存放发霉

　　有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）

　　"一壶冲古意，千秋有同心；常论是非者，不作饮茶人。"

　　茶养壶，壶养茶；砂养人，人养砂。养好一把壶，需要时间，亦需要用壶之人养成良好的养壶习惯。

　　紫砂壶的泡养不是一日之功，切不可急于求成。只要按正确的方式来泡养，紫砂壶一定会散发出温润如玉的光泽。

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2022-05-04 12:47:56

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