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黄茶主要分为哪几种

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新黄茶主要分为哪几种<，《霍山县志》记载："霍山黄芽之名已肇于西汉，兴于唐，自明代列为贡品，清朝时期最为普遍。"而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶，中唐时炒制的绿茶才刚刚出现，何谈黄茶。所以"肇于西汉"的"霍山黄芽"，应该说的是鲜

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新黄茶主要分为哪几种。

　　《霍山县志》记载："霍山黄芽之名已肇于西汉，兴于唐，自明代列为贡品，清朝时期最为普遍。"而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶，中唐时炒制的绿茶才刚刚出现，何谈黄茶。所以"肇于西汉"的"霍山黄芽"，应该说的是鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶。而现在所说的黄茶，是指经过焖堆渥黄技术制成的茶，那种类有哪些呢？相关的介绍如下！

　　黄茶的代表茶有哪些

　　1、蒙顶黄芽

　　蒙顶黄芽的采摘时间一般都是在清明节前，采摘下来的单芽芽条均匀又平整且色泽黄润；冲泡出来的汤色黄中带碧绿，甘醇又香甜

　　2、霍山黄芽

　　成品的霍山黄芽芽叶均匀又整齐，色泽绿黄且细嫩多毫，外形看起来有些尖尖的看起来像雀舌。冲泡后的霍山黄芽汤色明亮黄绿还带着黄圈，叶底嫩黄喝起来口感非常醇厚清爽，有淡淡的熟板栗香，喝完后让人回甘持久。

　　3、君山银针

　　君山银针产于湖南省岳阳市的君山岛，每年的清明节前三天就是采摘君山银针的最佳时候。君山银针芽头壮实挺直，茶芽看起来金黄又光亮，有着"金镶玉"的美称。

　　黄茶的主要分类

　　1、黄芽茶

　　鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银针最为名贵，属于中国名茶之一，雅称"金镶玉"。

　　2、黄小茶

　　细嫩芽叶制成的统称为黄小茶，多为一芽一叶、一芽二叶，但品质不及黄芽茶，如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。