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乌龙茶怎么泡?这样泡才能展现其魅力

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新乌龙茶怎么泡?这样泡才能展现其魅力<，乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新乌龙茶怎么泡?这样泡才能展现其魅力。

　　乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。其口感醇厚回甘，汤色澄黄明亮，饮后满齿留香，这就是乌龙茶独特的魅力！那乌龙茶怎么泡才能展现其魅力呢？

　　乌龙茶冲泡步骤

　　1、烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。

　　2、倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

　　3、置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

　　4、注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

　　5、倒茶：

　　（1）先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称"关公巡城"（是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城），注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。

　　（2）将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

　　（3）另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称"韩信点兵"。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

　　6、分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

　　7、奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

　　8、去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。