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岩茶用什么茶具泡？冲泡岩茶的辅助茶具

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新岩茶用什么茶具泡？冲泡岩茶的辅助茶具<，"工欲善其事，必先利其器。"泡好一杯武夷岩茶，如此前之介绍，主泡器宜选择白瓷盖碗（当然，也可以选择紫砂壶或其他主泡器）同时，为了方便冲泡和增加美感，还应在茶桌上添上一些辅助茶具。冲泡岩茶的辅助茶具1.

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新岩茶用什么茶具泡？冲泡岩茶的辅助茶具。

　　"工欲善其事，必先利其器。"泡好一杯武夷岩茶，如此前之介绍，主泡器宜选择白瓷盖碗（当然，也可以选择紫砂壶或其他主泡器）同时，为了方便冲泡和增加美感，还应在茶桌上添上一些辅助茶具。

　　冲泡岩茶的辅助茶具

　　1.茶盘/水盂

　　如若选择湿泡，则选择茶盘；干泡则选择水盂，方便盛茶水。至于专用茶桌，直接把茶水倒在茶桌即可。

　　2.公道杯

　　公道杯又称茶海，主要的功能是均匀茶汤。同时也可沉淀茶渣、茶末，或与茶漏搭配使用过滤茶渣。

　　3.茶隔

　　茶隔，有些地方也称茶漏（茶斗也可称为茶漏，为了避免混淆，称其为茶隔更为妥当）其主要功能是过滤茶渣和茶沫。

　　4.茶巾

　　茶巾，可用于擦拭茶桌上溅出的茶水，亦可擦拭公道杯杯壁的茶水。在分茶的时候，如若有茶水沿杯壁流出，则可用茶巾擦掉，以防杯壁上的茶水流进品茗杯中。

　　5.煮水器

　　煮水器的功能不言而喻，在古代煮水用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

　　6.茶叶罐

　　储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光。

　　7.茶夹

　　从泡茶卫生方面来说，茶夹是泡茶必备的辅助茶具。其可将茶渣从壶中或碗中夹出，更重要的功能是夹着茶杯清洗，防烫又卫生。

　　8.茶斗

　　当用紫砂壶冲泡时，可将茶斗放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　　9.茶则

　　茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

　　10.茶针

　　茶针的功用是疏通紫砂壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

　　11.茶荷

　　茶荷为盛放待泡干茶的器皿。

　　12.茶拨

　　茶拨的主要功能是把茶荷里的干茶拨到碗里或壶里。

　　13.茶托、茶宠和茶席

　　其实从严格意义上来讲，茶托、茶宠和茶席并不属于茶具。为了增加美感，渲染品茶的氛围，则可选择此三者。

　　在冲泡岩茶的时候，以上所列辅助茶具，不一定要全部都用上。一般来说，在煮水器和专用茶桌已经备好且茶叶为小袋装的情况下，如果您用白瓷盖碗作为主泡器，选择公道杯、茶隔、茶巾、茶夹作为冲泡的辅助茶具即可。

2022-05-04 12:23:29

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