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大红袍茶冲泡方法

发表于：2024-11-21 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新大红袍茶冲泡方法<，大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶，有非常悠久的历史，而且在中国几千年前就有了这种茶，主要还是因为文化底蕴非常的丰厚是有关的，另外大红袍本身茶的味道也是非常的好，那大红袍茶怎么冲泡呢？下面

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新大红袍茶冲泡方法。

　　大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶，有非常悠久的历史，而且在中国几千年前就有了这种茶，主要还是因为文化底蕴非常的丰厚是有关的，另外大红袍本身茶的味道也是非常的好，那大红袍茶怎么冲泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　大红袍的冲泡方法

　　第一步、洗杯

　　泡茶的第一个步骤就是需要进行进行洗杯，要先把杯子洗干净，不仅仅是杯子，凡是冲茶所需要使用到的茶具，包括飘逸杯和喝茶杯都需要高温冲洗一次。

　　第二步、温杯

　　虽然刚才已经是使用了高温为各种茶具进行了一次大致的消毒，但是还不是没有完成温杯这个行为，因为温杯其实是需要高温的热水在杯中停留大概是需要1分钟左右的。

　　第三步、投茶

　　用干净的勺子取出适量的大红袍茶叶，然后往飘逸杯的内杯中放入一定量的大红袍茶叶，具体需要的茶叶还是需要按照具体的喝茶人数而定，在这里小编提醒大家，投放茶叶的数量不适宜过多，因为浓茶喝了对身体是不好的。

　　第四步、洗茶

　　我们是可以先是进行一次简单快速的洗茶，主要的目的是为了可以去掉茶叶中的杂质以及污垢，或者也有另外一种目的就是为了醒茶。不过小编需要提醒大家的是洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速，不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

　　第五步、泡茶

　　冲泡大红袍的时候一般使用高冲的方式，直接是把滚烫的热水冲熬茶叶上去，让茶叶进行翻滚，这样的话茶的味道会释放得更为彻底。水加到茶叶里之后再泡上个10秒左右就可以使用了。饮茶的时候先是闻一闻，感受一下大红袍浓郁的气味，然后再进行饮用。

　　大红袍的独特色泽

　　1、蛤蟆背

　　大红袍茶叶在经过比较长时间的焙火后，茶叶的局部在受热的情况下会鼓起来，形状如同蛤蟆背一般。

　　2、三节色

　　大红袍的干茶茶叶的头部、中间、尾部呈现不同的颜色。干茶茶叶的头部是呈乌褐色，中间呈现褐色，尾部呈现的是浅红色。

　　3、三红七青

　　大红袍茶叶在发酵后所表现出来的茶叶的颜色。经过发酵后可以看到，大红袍茶叶周边是呈红色的，而中间却是青色的，而且比例差不多时三七分，因此称为三红七青。

　　大红袍母树种类

　　大红袍母树长于福建武夷山的九龙窠内，这6株茶树并不是同一品种，有着自己的特性，茶叶形状、生长周期等方面都不同，因此人们将其分为6个品系。根据大红袍母树所产茶叶的混合情况不同，分为纯种大红袍和商品大红袍两类。

　　纯种大红袍是指大红袍母树中的其中一种，经过扦插繁育的无性繁殖方式进行栽种，长大后采摘该茶树上部的芽叶为原料制成的大红袍茶品。因为无性繁殖没有代数一说，因此纯种大红袍没有代数之分。

　　商品大红袍是指将这6系大红袍经过无性繁殖而成的茶树，将两种以上品系的大红袍茶树的茶叶混合在一起制作而成的大红袍茶品。和纯种大红袍类似，商品大红袍也没有代数之分。

　　大红袍茶叶的起源

　　据传，在清末明初的时候武夷岩茶就十分的出名了。在1921年的时候，蒋叔南游记中就有记载着武夷山的多处地点可以看到有大红袍的印记。不过，具体在武夷山的哪些地方，却没有详细的介绍。

　　在随后的五十至七十年代之间，人们有关大红袍的记录都是九龙窠大红袍中的3株。在七十年代末八十年代初的时候，由陈德华主持开展了对于大红袍的考察、整理等方面的工作。考察组进村入户，拜访有关专家与有经验的前辈，了解武夷岩茶多款茶品的相关情况。

　　大红袍生长在九龙窠悬崖峭壁的半山腰，从这次考察中并没有发现其他地方有关于大红袍的记录，许多传言也没能够证实除了九龙窠外其他地方还有大红袍的存在。在对武夷岩茶的品评、鉴定中，众人都首推大红袍为其中的最佳茶品。最近今年经过不断的扦插种植繁育，大红袍的树种也在渐渐的增多。

　　综上所述，大红袍茶属于乌龙茶中的一种，是一种发酵茶，因此这样的茶叶对于冲泡的时间、手法及其相关技巧是有严格规定的！

2022-05-04 12:22:33

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