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铁观音好还是绿茶好

发表于：2024-12-24 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新铁观音好还是绿茶好<，铁观音和绿茶都是经常出现在人们口中的茶叶，绿茶作为中国六大茶类之一，出名很正常；铁观音作为中国十大名茶之一，那么出名也很正常，那么铁观音好还是绿茶好呢？中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新铁观音好还是绿茶好。　　铁观音和绿茶都是经常出现在人们口中的茶叶，绿茶作为中国六大茶类之一，出名很正常；铁观音作为中国十大名茶之一，那么出名也很正常，那么铁观音好还是绿茶好呢？

　　中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类，绿茶和乌龙茶都是其中之一，乌龙茶的代表就是铁观音。所以绿茶和铁观音代表的意义是不一样的，绿茶代表的是一类茶，铁观音代表的是一种茶。就这来看，就不好比较这两种茶叶。不过我们可以看看铁观音和绿茶都有哪些好的地方。

　　铁观音哪里好

　　1、品质好

　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有"音韵"。

　　外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

　　内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

　　叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称"绸缎面"。

　　最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

　　2、功效好

　　属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　绿茶哪里好

　　1、品质好

　　绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

　　2、功效好

　　常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

　　绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

　　绿茶被誉为"国饮"。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

　　3、绿茶中哪些品种好

　　绿茶的主要品种是碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等等200-300多种。尤其是其中的碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露等都是数次被评为中国十大名茶之一的茶叶。

　　综上，铁观音和绿茶都属于哪种好喝又有好作用的茶叶，这就是大家喜欢这两种茶叶的原因所在。

2022-05-04 12:15:11

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