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铁观音茶叶原产地——福建安溪

发表于：2024-12-26 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新铁观音茶叶原产地——福建安溪<，《清上明制茶法》载："青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。"是一种极具地域特征的优质茶叶，相关的介绍如下！铁观音

茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新铁观音茶叶原产地——福建安溪。

　　《清上明制茶法》载："青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。"是一种极具地域特征的优质茶叶，相关的介绍如下！

　　铁观音茶叶原产地

　　铁观音，产于福建安溪县。据知，安溪产茶是在唐末，到现在已经有一千多年的历史，自古就有"闽南茶都"之称誉。铁观音属于乌龙茶的种类之一，是中国十大名茶乌龙茶的代表。安溪县是茶故乡，不仅是名茶黄金桂的发源地，还是乌龙茶出口的基地县。在1995年间，安溪县被誉为"中国乌龙茶（名茶）之乡"；到了2004年，安溪铁观音就被国家列入了"原产地域保护产品"。名山出名茶，安溪铁观音就是由青山绿水的自然环境制作出来的。

　　铁观音茶茶树特征

　　1、铁观音茶树生长发育的特征，是属于灌木型，树势披展，树冠较稀疏，枝条斜生，分枝不多，角度较大。

　　2、铁观音茶树叶水平斜生，属中叶型，为椭园形，尖端钝稍凹向左略歪(斜)略下垂，基部稍钝，叶面隆起，叶缘略向背微波浪，叶肉肥厚柔软，光泽显，锯齿疏明而钝，芽肥大，嫩芽紫红色。

　　3、铁观音茶树春分前后萌芽，花型小，花粉大黄色，盛花期在10月下旬至11月上旬，花多结实率高。

　　铁观音茶一年分四季采制

　　1、谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)是春茶。

　　2、夏至至小暑(6月中下旬-7月上旬)是夏茶。

　　3、立秋至处暑(8月上旬-8月下旬)是暑茶。

　　4、秋分至寒露(9月下旬-10月上旬)是秋茶。

　　铁观音茶采摘注意事项

　　1、制茶的品质春茶是最好的，其次是秋茶，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。

　　2、夏、暑茶品质较次，鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。