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乌龙茶冲泡多少次合理

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新乌龙茶冲泡多少次合理<，乌龙茶，一种品质非常高的茶叶，经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，那乌龙茶冲泡多少次合

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新乌龙茶冲泡多少次合理。

　　乌龙茶，一种品质非常高的茶叶，经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，那乌龙茶冲泡多少次合理呢/？相关介绍如下！

　　乌龙茶冲泡多少次

　　乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。

　　乌龙茶的冲泡技巧

　　1、冲泡器皿

　　既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的"得慧壶"。

　　2、水温

　　泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

　　3、泡茶的水沸腾在95℃--100℃

　　唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸："其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。"滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为"得一汤"。"天得一以清，地得一以宁"。

　　乌龙茶的冲泡方法

　　1、选择茶具

　　根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

　　2、冲洗茶具

　　就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，或用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，利于茶冲泡。

　　3、置入茶叶

　　用茶匙将茶从茶盘或茶则中均匀放入茶具中。

　　4、浸润茶叶

　　对条索比较松散的高档名优茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水，使茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

　　5、冲泡

　　冲水入杯内至总容量的七成左右，采用高冲法，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。

　　6、品茶