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黑苦荞茶的正确喝法

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新黑苦荞茶的正确喝法<，黑苦荞属于荞麦的一种，属于苦荞，多生长在海拔2600米高寒地区，其中以四川凉山黑苦荞品质为佳，外壳呈深黑色，香味淡、略有苦味，但营养价值远高于甜荞，被当今营养学界誉为"五谷之王"，那黑苦荞茶怎么冲泡大

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新黑苦荞茶的正确喝法。

　　黑苦荞属于荞麦的一种，属于苦荞，多生长在海拔2600米高寒地区，其中以四川凉山黑苦荞品质为佳，外壳呈深黑色，香味淡、略有苦味，但营养价值远高于甜荞，被当今营养学界誉为"五谷之王"，那黑苦荞茶怎么冲泡大家知道吗？具体的介绍如下！

　　黑苦荞茶怎么泡好喝

　　1、每次拿一包苦荞茶，放入250ml杯中可根据每个人嗜好调节杯子大小，也可由杯子大小决定几克。

　　2、准备沸水一壶，80-100度温度为佳。注意安全，小心烫伤，沸水不可重复加热。

　　3、苦荞茶冲泡的第一杯水会有少量颗粒悬浮在水面，这个是因为苦荞脱壳加工过程没有用抛光处理，保留其完整的颗粒和营养物质。

　　4、苦荞茶在冲泡过程中不需要洗茶，因为在生产过程中已经经历过高温处理，非常纯净。

　　5、一包雪荞苦荞可以重复泡2-3次，待喝完后，籽粒可以入口咀嚼品尝。

　　黑苦荞茶的味道

　　苦荞茶属于替代茶类，归类为"杂粮饮品"。因富含稀有元素"芦丁"，对三高和排毒有很好的辅助功效。苦荞茶冲泡以后，一般有两种茶渣：一种是米茶状的；第二种是冲剂状的。两种均可以吞服。

　　黑苦荞茶的做法

　　1、原料挑选

　　选取天然优质带壳的苦荞麦；

　　2、清洗、浸泡

　　用水把苦荞麦清洗干净，并在低温中浸泡3-5小时；

　　3、干化、蒸熟

　　浸泡后，用脱水机把苦荞麦的水分脱去，并迅速用强风吹干苦荞表面水分，再用蒸汽将其蒸熟；

　　4、炒干

　　将蒸熟的苦荞麦放进可调温炒制设备中，从高到低逐步调温，并均匀翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

　　5、去皮

　　将洁净的凉水均匀地喷洒在炒干的苦荞麦上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离；

　　6、烘干、脱壳

　　利用热风干设备，把上道工序后的苦荞低温烘干表皮，再除去麦壳，保留苦荞麦仁；

　　7、包装

　　根据不同的规格需求，把荞麦进行分装。

　　黑苦荞茶一天喝多少

　　苦荞茶每天可饮用1-2次，每次取一小袋或6g便可。据《本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，属于寒性食物。寒性食物吃多了会损伤脾胃，因此苦荞茶不可大量饮用，适量饮用，效果更佳。

　　以上就是关于黑苦荞茶的正确喝法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出黑苦荞茶对于冲泡是有严格规定的，因此大家在冲泡的时候一定要注意喔！

2022-05-04 12:01:42

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