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柠檬怎么泡水

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新柠檬怎么泡水<，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效，因此很多的人都喜欢泡水

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新柠檬怎么泡水。

　　柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效，因此很多的人都喜欢泡水喝，那柠檬怎么泡水呢？具体的介绍如下！

　　柠檬泡水的正确方法

　　原料：新鲜柠檬1个、凉开水200毫升左右。

　　泡法：1、将新鲜柠檬用盐搓洗干净，去除头部没有果肉的部分，切1-2片下来。

　　2、然后将新鲜柠檬片放到杯中，加入适量的凉开水，即可饮用。

　　柠檬泡水最好选择鲜柠檬

　　新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

　　柠檬泡水带皮泡水更营养

　　柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

　　柠檬泡水的水温60~70℃比较适宜

　　泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

　　柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝

　　淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

　　柠檬泡水一定要淡

　　如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

　　喝柠檬茶的注意事项

　　1、不宜多吃

　　柠檬中的有机酸性物质含量丰富，过量食用易使牙齿表面黏膜受损，使牙变酸。另外，还会刺激胃部，使胃部的酸液增多，引起胃部的不适。一般建议用来榨汁的话，一天用一个柠檬榨汁即可，柠檬泡水一天用1-2片柠檬就可以了。

　　2、不宜空腹吃

　　柠檬富含酸性物质，空腹食用易刺激胃酸的分泌，使胃部的酸液增多，引起胃部的不适，不利于胃部的健康。

　　3、不宜与高蛋白食物同吃

　　柠檬中含有多种有机酸性物质，而蛋白质遇酸易产生沉淀，不利于食物的消化吸收，容易出现消化不良的情况。

　　以上就是关于柠檬泡水方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，柠檬茶的冲泡方式非常的简单，但大家在冲泡的时候一定要注意！

2022-05-04 12:01:29

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