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哪里的桂花茶是最有名的

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新哪里的桂花茶是最有名的<，桂花，不仅因为它风姿飘逸还因为它四季常青、飘香怡人。也因为我国如此适合栽培桂花树，桂花树在我国的栽培历史达2500年以上，可谓是历史悠久，那么大家知道桂花的主要产地在哪里呢？相关的介绍如下！桂花树的主

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新哪里的桂花茶是最有名的。

　　桂花，不仅因为它风姿飘逸还因为它四季常青、飘香怡人。也因为我国如此适合栽培桂花树，桂花树在我国的栽培历史达2500年以上，可谓是历史悠久，那么大家知道桂花的主要产地在哪里呢？相关的介绍如下！

　　桂花树的主要产地

　　桂花树叶茂常绿，树龄十分长久，秋季是它开花的季节，芳香弥漫，是我国特有的、特产的观赏花木和芳香树。其实，桂花原产于我国的西南、华南以及华东地区。更著名的有江苏吴县、浙江杭州、湖北成宁和广西桂林等中国四大桂花树苗生产基地。这些全部都是桂花的主要产地。

　　喝桂花茶的好处

　　桂花茶是花茶的一种，其更是具有温补阳气、美白养颜、排除体内毒素、化痰止咳的功效。在夏天，人们总是因为天气太过于干燥而造成的喉咙沙哑、皮肤干燥，如果这时能喝上一杯桂花绿茶，就能够起到很好的缓解作用哦。

　　不仅如此，桂花茶的香味浓厚而持久，无论是制作成红茶、绿茶、乌龙茶、其花香都能够发挥出来，如果添上少许蜂蜜的话，甜而不腻，更是能将其芳香发挥到极致。

　　桂花茶冲泡方法

　　材料二：桂花12克,干姜6克,生甘草4克

　　泡法：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。

　　味道：又香又甘。

　　桂花茶的制作步骤

　　1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

　　2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用"高温刹青、快速揉搓、安全烘干"的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

　　3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

　　4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

　　5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

　　6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

　　7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

　　8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

　　桂花茶保存注意事项

　　注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

　　冲泡桂花茶注意事项

　　1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。

　　2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。

　　3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。

　　4、在桂花茶里放些蜂蜜，增加美容美白护肝功效。

　　综上所述，桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。

2022-05-04 11:36:35

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