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白茶怎么泡才正确？推荐四种白茶的正确泡法！

发表于：2024-12-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新白茶怎么泡才正确？推荐四种白茶的正确泡法！<，近年来，白茶越来越受广大茶友们喜爱。白茶的中庸之道，滋味中和，既有岩茶的花香，又有红茶的甜醇，还有绿茶的清香，更有老白茶的陈年药香、枣香。那么，白茶怎么泡才正确呢？四种白茶的正确泡法茶爱好者都知道，想

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新白茶怎么泡才正确？推荐四种白茶的正确泡法！。

　　近年来，白茶越来越受广大茶友们喜爱。白茶的中庸之道，滋味中和，既有岩茶的花香，又有红茶的甜醇，还有绿茶的清香，更有老白茶的陈年药香、枣香。那么，白茶怎么泡才正确呢？

　　四种白茶的正确泡法

　　茶爱好者都知道，想要品好茶，不仅要求茶叶品质过关，当然还需要大家掌握正确的泡法。这样才能冲泡出醇香口感的好茶。福鼎白茶可分为银针白茶，白牡丹茶，贡眉白茶，寿眉白茶等，需要不同的泡法。对于茶，泡法非常重要。即使是优质的白茶，如果泡法不正确，很大程度上会丢失茶汤最好的滋味。

　　对于新的松散白茶和白茶芽，起始温度为85℃，根据茶叶的粗糙程度，水温可以增加3-5度。泡新茶或茶芽时，注水时避免水直接注入在茶叶上，沿着杯壁倒入热水为佳。对于陈年茶，即3年以上的白茶，可用沸水冲泡或煮茶。

　　一、白茶茶杯泡法

　　适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶

　　泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后，我们可以享用茶。

　　优点：便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用。

　　缺点：仅限一个人，不适合招待。

　　二、白茶盖碗方法

　　适合：新白茶，银针白茶，白牡丹茶

　　泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢冲泡。

　　优点：最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。

　　缺点：考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。

　　三、白茶紫砂茶壶泡法

　　适合：白茶饼，老年白茶

　　泡法：选择最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶，开水冲泡。

　　优点：口感甜美，柔软，醇厚。

　　缺点：香气不如盖碗和新茶的香气好。

　　四、白茶煮沸法

　　陈年老白茶，尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味！老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的四种泡法：

　　1、隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。先将茶和水按比例放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。

　　2、冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分种后即可饮用、

　　3、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。

　　4、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。

　　需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。中间续水要续入开水！

　　以上就是白茶的各种泡法。如何泡出一泡好茶，还需根据各自的口感，经验得出最适合自己的一泡好茶。

　　此外，白茶制作工艺较为简朴，保留了大自然本味.若是存放得当，白茶在时间静静转化中，黄酮类化合物等成分可以增强毛细血管的抵抗性，提高血管的通透性和血液运载能力。对于现代生活富足之后，特别是不少患有高血糖、高血脂一类"富贵病"的人群来说，健康合理的饮用老白茶，有非常好的保健功效。

2022-05-04 11:01:37

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