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白茶冲泡攻略：原来泡白茶这么多讲究

发表于：2024-11-23 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新白茶冲泡攻略：原来泡白茶这么多讲究<，非常时期，要多喝白茶，白茶中丰富的内含物质可以守护你宅家期间的身体健康，对于养胃、养生实在是好处多多。让我们多喝白茶，养出好身体，等待这场"战役"的胜利。今天小编就和大家聊聊如何泡得一杯美味的白茶。不

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新白茶冲泡攻略：原来泡白茶这么多讲究。

　　非常时期，要多喝白茶，白茶中丰富的内含物质可以守护你宅家期间的身体健康，对于养胃、养生实在是好处多多。让我们多喝白茶，养出好身体，等待这场"战役"的胜利。

　　今天小编就和大家聊聊如何泡得一杯美味的白茶。不同品种，泡法各有不同。喜爱喝白茶的朋友们宅在家里学学泡茶,也是在为疫情防控做贡献哟~

　　1、白毫银针的泡法

　　白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成，成茶白毫密被、茶芽肥嫩。

　　以150毫升盖碗冲泡为例：投茶8克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡15到20秒出汤，往后每泡可延长5到10秒左右。

　　2、白牡丹的泡法

　　白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶、一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。所以在冲泡白牡丹时水温不可过低，否则茶汁难出，水温一般控制在100度左右。

　　以150毫升盖碗冲泡为例：投茶6克左右，水温为100度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5到10秒左右。

　　3、贡眉及寿眉的泡法

　　贡眉与寿眉大多以叶为主，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。以150毫升盖碗冲泡为例：投茶6克左右，水温为100度，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5到10秒左右。

　　4、老白茶的泡法

　　老白茶大多存放时间较长，一般用沸水冲泡，需润茶1到2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；

　　以150毫升盖碗冲泡为例：投茶6克左右，沸水冲泡，第一泡冲泡30秒出汤，往后每泡可延长5到10秒左右。

　　老白茶在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出汤，甜枣香浓郁，滋味甘甜。

　　在办公室泡茶或是不方便使用盖碗的情况下，可以选择简单方便的飘逸杯泡法，投茶量、冲泡水温、冲泡时间同盖碗相似。

　　当然，个人口味不同，喜欢茶汤的浓淡也不相同，在实际的冲泡过程，我们可以通过调节投茶量，水温或是冲泡时间来调整茶汤浓度，希望每位茶友都能泡出一杯美味可口的白茶。

2022-05-04 10:59:32

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