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安吉白茶用什么泡？简述安吉白茶的最佳冲泡器具！

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新安吉白茶用什么泡？简述安吉白茶的最佳冲泡器具！<，众所周知，"器乃茶之父"，有了好茶、好水，还须佳器，"茶滋于水，水籍于器"，才能尽显茶韵。所以对于安吉白茶来说，在喝的时候不仅要注意冲泡的技巧，最主要的是要注意冲泡的器具，具体如下！安吉白茶的冲泡器具

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新安吉白茶用什么泡？简述安吉白茶的最佳冲泡器具！。

　　众所周知，"器乃茶之父"，有了好茶、好水，还须佳器，"茶滋于水，水籍于器"，才能尽显茶韵。所以对于安吉白茶来说，在喝的时候不仅要注意冲泡的技巧，最主要的是要注意冲泡的器具，具体如下！

　　安吉白茶的冲泡器具

　　1、玻璃杯

　　无色透明玻璃杯，材质稳定，不会释放有毒的物质，可直接透视冲泡的过程，欣赏安吉白茶在水中缓缓舒展，游动和变幻的节奏；也有助于观察安吉白茶的汤色和叶底的变化。

　　因为玻璃无毛细孔的特性，不会吸收安吉白茶的味道，能够还原百分之百的原味，且容易清洗，不残留味道。

　　2、白瓷盖碗

　　盖碗的材质，以白瓷为好，白瓷盖碗表面有一层致密的釉，不会吸收茶的香气，不会影响茶的品质，有极强的还原性。方便观察汤色，又方便闻香，又能充分激发茶叶中的香气物质，还能很好地控制茶汤的浓度随心所欲，而且盖碗的器型口都很大，散热很快又不会闷到茶叶。

　　白瓷盖碗保温性适中，不会让水温快速降下来，也不会让水温一直保持在高温状态，可完整呈现安吉白茶的原汁原味。安吉白茶既能恰到好处地发挥出内含物质，又不至于被白瓷上的余温给闷熟了。

　　3、紫砂壶

　　紫砂壶乃泡茶的神器，用紫砂壶泡茶有诸多好处。事实上，只要掌握一些方法和技巧，用紫砂壶冲泡安吉白茶也是没有问题的。

　　安吉白茶的冲泡方法

　　1、择具

　　茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。

　　2、备水

　　冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水为最佳，通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

　　3、烫杯

　　为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

　　4、置茶

　　冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

　　5、摇香

　　轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

　　6、润茶

　　轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

　　7、冲泡

　　冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　8、敬茶

　　双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送至宾客面前。

　　9、品茶

　　品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　10、赏茶

　　欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

　　以上就是关于安吉白茶冲泡器具的介绍，综上所述，安吉白茶属于绿茶，对于茶具，也有着严格的要求，冲泡安吉白茶最好是用专门的瓷杯和玻璃杯！

2022-05-04 10:30:41

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