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绿茶怎么泡最好喝？投茶顺序有讲究

发表于：2024-11-21 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新绿茶怎么泡最好喝？投茶顺序有讲究<，你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。泡绿茶要讲究投茶顺序才会好喝！泡绿茶要讲究投茶顺序1、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新绿茶怎么泡最好喝？投茶顺序有讲究。

　　你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。泡绿茶要讲究投茶顺序才会好喝！

　　泡绿茶要讲究投茶顺序

　　1、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。

　　上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

　　2、中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。

　　中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

　　3、下投法：先放茶，再倒水。

　　像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

　　泡绿茶的水温

　　很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用泡一些发酵茶方法，直接用开水泡绿茶，但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素，因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，过热的水会导致茶叶被泡熟，里面的成分会发生性变以及流失，从而影响到茶汤的营养价值和口感，所以一般泡绿茶水温最好是80℃，这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。

　　泡绿茶的茶具

　　其实我们在喝茶水的时候，茶具也是很有讲究的，只有用上好的茶具，才能将茶水本身的韵味，最大限度的释放出来。那么我们在泡绿茶的时候，最好是使用玻璃器具，因为玻璃茶具里面不会添加任何的化学物质，在泡茶是，不会释放出有毒物质，也不会吸收茶汤的香气，可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。

　　喝茶最大的问题不是如何泡茶，而是随着温度升高，茶叶储存变得困难起来。开封后的绿茶很容易就腐坏变质，所以绿茶一定要保存好才会好喝！

2022-05-04 10:26:35

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