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都匀毛尖茶好坏鉴别方式

发表于：2024-11-23 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新都匀毛尖茶好坏鉴别方式<，都匀毛尖，贵州三大名茶之一，亦属中国十大名茶之列。产于贵州省都匀市，属黔南布依族苗族自治区。开采于清明前后，具有发芽早、芽叶壮、茸毛多、持嫩性强的特点，内含丰富成份，茶质优良，那都匀毛尖茶好坏鉴别方式

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新都匀毛尖茶好坏鉴别方式。

　　都匀毛尖，贵州三大名茶之一，亦属中国十大名茶之列。产于贵州省都匀市，属黔南布依族苗族自治区。开采于清明前后，具有发芽早、芽叶壮、茸毛多、持嫩性强的特点，内含丰富成份，茶质优良，那都匀毛尖茶好坏鉴别方式大家了解吗？相关的介绍如下！

　　如何挑选都匀毛尖茶

　　1、闻茶香

　　用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

　　2、观色泽

　　用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。

　　3、嗅香气

　　都匀毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

　　4、看汤色

　　一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行，凡属上乘的毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

　　5、尝味道

　　都匀毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，如果平淡涩口，多为粗老茶。

　　6、评叶底

　　评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

　　都匀毛尖茶价格多少

　　清明前后都匀毛尖精选特级独芽2200元/斤，清明前后都匀毛尖特级独芽1600元/斤，清明前后都匀毛尖一级独芽1200元/斤，清明前后都匀毛尖特级一芽一叶1000元/斤，清明前后都匀毛尖一级一芽一叶800元/斤，清明前后都匀毛尖不分芽形200元/斤。

　　匀品都匀毛尖120克280元，都匀毛尖明前独芽C100克228元，明前茶较为贵，因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字-"高档"。

　　具体来说，都匀毛尖茶价格主要是按等级划分的，为更多的茶客提供品质的都匀毛尖茶是茶农的期盼，也是更多制茶人的工作，在品味上好的都匀毛尖茶时，具体关注的是都匀毛尖对人体的好处是否像绿茶一般，具有抗癌杀菌功效，其实都匀毛尖茶具有绿茶的各种品质。

　　都匀毛尖的功效与作用

　　1、预防高血压和高血脂

　　平时人们喝都匀毛尖，能吸收丰富的儿茶素，咖啡钾，这些物质对人体的心血管有明显保护作用，能增加血管弹性也能，清除血液中的胆固醇和甘油三脂，能促进血液循环，防止血压血脂升高，经常饮用还能降低冠心病和血栓等疾病的发病率。

　　2、降脂减肥

　　平时多喝一些都匀毛尖起到降脂减肥的重要作用，它不但能促进脂肪的人之类的人物，还能防止脂肪在人体里堆积，它含有的活性酶类成分和生物碱以及核酸等营养物质，还能加快人体对食物的消化，能促进人体代谢，经常饮用可以预防身体肥胖，也能起到明显减肥作用。

　　3、预防癌症

　　都匀毛尖中含有多种天然抗氧化成分，它还含有丰富的茶多酚和儿茶素以及咖啡店，这些物质都是天然抗癌物质，它们能减少人体内亚硝胺生成，也能抑制人体内癌症病毒的活性，可以减少它们对人体细胞的伤害，经常饮用可以预防身体细胞癌变，减少癌症发生。

　　都匀毛尖的冲泡方法

　　都匀毛尖平时适合用玻璃盖碗来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把茶具冲泡一遍，然后再把茶叶放入到盖碗中，冲泡都匀毛尖的水，应该使用天然山泉水或者纯净水，水的温度应该控制在85到90度之间，冲入开水以后盖好杯子盖一分钟以后就要及时出汤，然后二次续水，等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。

　　注意：

　　假如不是原产地的茶叶，相信很少会买到比较正宗的都匀毛尖茶。巿场上牌子很多，很难分辫好坏，都匀毛尖茶叶批发价格范围从80-800元/斤不等。

2022-05-04 10:09:47

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