茗茶雨花茶属于什么茶
发表于:2024-11-08 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新茗茶雨花茶属于什么茶<,雨花茶是中国历史名茶,也是南京最有名的地方特产,这种茶叶据说早在唐代年间就已经出现,一直是茶中精品。雨花茶属于什么茶雨花茶茶叶来源与加工工艺上看,都与绿茶相似,被人们划分到绿茶家族之中,是绿茶的一种,
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新茗茶雨花茶属于什么茶。
2022-05-04 10:07:02
雨花茶是中国历史名茶,也是南京最有名的地方特产,这种茶叶据说早在唐代年间就已经出现,一直是茶中精品。
雨花茶属于什么茶
雨花茶茶叶来源与加工工艺上看,都与绿茶相似,被人们划分到绿茶家族之中,是绿茶的一种,它外形短圆,色泽幽绿,条索紧直,而且锋苗挺秀,表面有大量白毫存在。雨花茶的干茶香气浓郁,冲泡以后香气淡雅而持久。
雨花茶的功效
雨花茶不但茶香浓郁,色泽诱人,它还含有大量的茶多酚,这物质可以杀菌消炎,而它含有的维生素C与维生素E则能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成,平时冲泡饮用能防癌抗癌,另外雨花茶还能减肥也能延衰老,更能利尿消肿。雨花茶中含有黄酮灰物质还能软化血管,清理血液中的胆固醇,对动脉硬化与冠心病也有不错的预防作用。
雨花茶的冲泡技巧
雨花茶平时冲泡时也大有讲究,它可以选择透明的玻璃杯子,采用上投法冲泡,可以先在茶杯中加入七分满的开水,在水温到达八十五度左右,把雨花茶投入茶杯中,这时雨花茶便如朵朵雪茶飘于茶杯中,像雪纷飞,特别好看,而且茶芽上下沉浮,慢慢伸展,那时的姿态特别美,正是赏茶的好时候。
南京雨花茶冲泡方法
冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗,采用"上投法"冲泡。先向杯中注入约七分满的开水,待水温凉至80。C左右时,再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中,水面顿显白毫,如白云翻滚,雪花纷飞,煞是好看;芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠;汤色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。
雨花茶名字的由来
雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的。从那时候起南京茶有了自己的独特品种及文化内涵。南京的山、水、城林,犹如一副天然的自然山水画。其中最出名的莫过于雨花石(最早叫做聚宝山),据传说那时云光法师在此地行进讲经时,天空突然降下一朵宝花,故而称为雨花台。此地的群山峦连造就出了坚贞不屈的雨花茶。
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