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什么样的藏茶好？藏茶好不好看这5点

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新什么样的藏茶好？藏茶好不好看这5点<，藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。藏茶的品饮价值

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新什么样的藏茶好？藏茶好不好看这5点。　　藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，约六个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。藏茶的品饮价值很高，所以购买的时候一定要购买品质高的藏茶！

　　藏茶好不好看这5点

　　1.观外形。主要是看其形状、色泽、整碎、净度。紧压茶有完整的砖面，清晰的模纹,棱角分明,边缘整齐，侧面没有裂缝，有里茶和面茶的紧压茶，无起层脱面，包心无外露为优质藏茶；质地不均匀，表面粗糙，边界开裂、脱层，表面出现有青霉、灰霉、黄霉等霉点的为劣质藏茶。

　　2.闻香气。优质藏茶内质香气纯正，沁人心脾，陈茶陈香四溢、持久。

　　3.看汤色。优质藏茶汤色具有"红、透"的特征，陈茶汤色红亮如琥珀色，而茶汤浑浊的为劣质藏茶。

　　4.品滋味。茶汤入口滑润，具有独特陈香，滋味淳厚回甘，进口霉涩而苦，香气不正，入口困难的为劣质藏茶。

　　5.看叶底。优质藏茶浸泡或熬煮时，叶片油亮，条索粗壮肥大，茶叶整齐均匀，干净无杂质；而叶片无光，条索杂乱不均匀，有杂质不净的为劣质藏茶。

　　紧压茶的鉴别方法

　　紧压茶有金尖、康砖、藏砖、青砖等，均呈砖形，故统称砖茶！

　　藏茶砖茶品质建立在散茶的基础上，散茶好，紧压后才能好，紧压过程中，首先要使散茶足够干，再经过蒸气软化，压制成型，这样的砖茶虽紧压，但酥松透气，富有活力。反之，紧压过死，板结，这种砖茶基本闻不到茶香，久放还容易霉变，这种砖茶就算不得好茶了。

　　还有另一种紧压茶工艺茶饼，其主要作用在于观赏，因此要求图案美观，表面光滑，紧压就自然紧实得多了。从品茶的角度来看，还是提倡喝上述散茶和砖茶。

　　总的来看，优质藏茶总的品质要求是色泽油润有光泽,汤色透红明亮,香气纯正,陈茶显陈香,滋味醇厚回甘。如果茶叶有馊酸气、霉味或是其他异味,滋味苦涩,汤色发黑或是混浊,都是品质低劣的表现。

2022-05-04 09:36:33