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冲泡第一遍的黑茶要不要倒掉

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新冲泡第一遍的黑茶要不要倒掉<，黑茶，自天然，茶人，淡然，茶性俭，不媚奢华。爱喝黑茶的朋友，多喜淡雅、手工、亚麻，色调和合。不求华丽惊艳，但求朴素高洁。不饰粉黛、天然去雕饰，那冲泡第一遍的黑茶要不要倒掉呢？相关的介绍如下！喝黑茶需要

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新冲泡第一遍的黑茶要不要倒掉。

　　黑茶，自天然，茶人，淡然，茶性俭，不媚奢华。爱喝黑茶的朋友，多喜淡雅、手工、亚麻，色调和合。不求华丽惊艳，但求朴素高洁。不饰粉黛、天然去雕饰，那冲泡第一遍的黑茶要不要倒掉呢？相关的介绍如下！

　　喝黑茶需要洗茶

　　因为黑茶的制作工艺很多，在制作过程中难免会有些残留的杂质和农药，所以喝黑茶时是很有必要进行洗茶的。

　　喝黑茶洗茶时间

　　虽说黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道吗？如果技巧方法使用不当可能会影响到黑茶的口感以及失去营养值哦，洗黑茶的时间最好控制在三秒即可。因为第一泡黑茶的有效成分很多，例如氨基酸，茶多酚以及茶碱等。这些物质对人体是很有好处的，并且对茶的口感也是有很大辅助。研究表明，茶的香味和对人体有益的物质都是在第一泡茶的三秒后开始散发出来，所以洗茶洗三秒才能保证黑茶的有效成分不会损失太多。

　　喝黑茶洗茶的手法

　　进行黑茶洗茶时对于手法也是有讲究的，去适量的黑茶放进杯子里后倒入适量开水，这个步骤和平常泡茶是一样的，不过最好用一根筷子搅拌一下杯里的水和茶叶。这样做是为了能使茶叶中的杂质更快泡出来，在搅拌了三秒钟后看到茶汤变混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重复这个步骤即可。

　　黑茶的冲泡方法

　　1、泡黑茶最好选择粗矿大气一些的茶具，厚壁敞口的紫砂壶是最好的选择。因为黑茶的种类很多，所以取茶的方法也是不同的。如果是包装的茶叶就简单了，如果是茶饼的话就需要用到取茶的工具了。把茶饼的外包装拆开后，用工具把茶饼撬一块下来，不过不要撬太多了。

　　2、把茶叶放进茶杯里使用1:40的的比例用沸水冲泡，等待茶叶和茶水分离后把茶水单独倒进另一个杯子里即可品饮。在这里要注意的一点是冲泡黑茶最好使用100摄氏度以上的沸水，因为黑茶是老茶，这样的水温才能把黑茶的香气和原有的茶味完全泡出来哦。洗茶时可以搅拌黑茶，但是后来冲泡就不要再搅拌了，也不能压紧黑茶，这样会使茶汤变得浑浊。

　　黑茶可以加水反复煮

　　黑茶叶梗较粗大，且富含氨基酸、维生素C、咖啡碱、多酚类等物质，因此更耐煮，一般来说，将黑茶冲煮2~3次，可以将有效成分浸出80％以上，另外，陈年黑茶煮起来味道更加浓郁香醇。

　　总之，黑茶的加工工艺也是很细致。黑茶需要经过杀青，揉捻，处理杂质，烘焙干燥后再加工，制作成黑毛茶后以原料精制经过人工发酵后，自然陈化就成了黑茶了，因此，黑茶在饮用的时候是需要洗茶的喔！

2022-05-04 09:33:34

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