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黑茶里面有黄曲霉素吗

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新黑茶里面有黄曲霉素吗<，黑茶，我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，且是一种可以长时间保存的茶

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新黑茶里面有黄曲霉素吗。

　　黑茶，我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，且是一种可以长时间保存的茶叶，那黑茶里面有黄曲霉素吗？相关的介绍如下！

　　黑茶金花与黄曲霉素的区别

　　1、观其形

　　金花一般存在于茶饼、茶砖的中心，要撬开才能看到。而发生霉变的黄曲霉多数是因为存放的时候导致的，所以通常会在表面。其次，"金花"是一颗颗的，不存在霉丝，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。而黄曲霉必然有霉丝，很容易吹走，再者会与白霉共生。最后，"金花"的产生都是零散地分布，茶叶整体都会存在。而因为黄曲霉是外界存放不当引起，会出现某地方成片，某地方没有这种现象。

　　2、闻其香

　　金花黑茶闻起来有一种茶叶的陈香味，其味好闻不刺鼻，无其他杂味。而霉变的黑茶有较大的霉味，霉味有刺激性，冲鼻，闻着很不舒服。

　　3、品其味

　　有金花的黑茶茶汤口感自然无杂味，年份久的黑茶口感柔和顺畅。霉变的茶，有"麻、挂喉、叮喉"感，口感刺激，难以下咽，这也是辨别黑茶金花和霉变的重要方法。

　　金花的好处

　　1、补充维生素

　　黑茶金花中的维生素A含量会明显增高，这跟黑茶的发酵工艺有关。

　　2、调理肠道

　　黑茶金花表示黑茶中含有很多的微生物，这些微生物都是肠道益生菌，能够促进肠道正常蠕动。

　　3、减肥解脂

　　金花属于菌类，具有分解脂肪的作用。

　　4、降低血糖