泡茶洗茶时必须注意这些小细节
发表于：2024-11-08 作者：创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新泡茶洗茶时必须注意这些小细节<，洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差。如非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤，而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿，让茶叶彻底舒展开来再出
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新泡茶洗茶时必须注意这些小细节。
洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。
洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差。
如非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤，而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿，让茶叶彻底舒展开来再出汤。
是否需要洗茶，可根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。
总之，洗不洗茶，没有一个特定的标准，也可以说是完全按照个人习惯。不过最后都是为了喝到好茶，不浪费好茶，所以最好还是要按照茶的特性来决定。
2022-05-04 09:28:38
茶叶
时间
温度
程度
较差
个人
主体
乌龙
乌龙茶
叶片
名优
因素
形状
损失
普洱茶
最好
标准
水温
滋味
物质
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