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什么样的茶叶需要洗？

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新什么样的茶叶需要洗？<，至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗，下面我们一起看看！1、名优红茶、绿茶不需要洗名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡。细嫩的茶叶，其各种内质在水中

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新什么样的茶叶需要洗？。　　至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗，下面我们一起看看！

　　1、名优红茶、绿茶不需要洗

　　名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡。

　　细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味。因此名优绿茶以及细嫩的红茶，不建议洗茶。

　　2、大宗红、绿茶、乌龙茶只需要洗一遍

　　平时所喝的乌龙茶一般只需洗一遍就可以很干净，同时也能达到了醒茶的目的，再多洗一遍几遍的显得较浪费。

　　3、黑茶、普洱茶要多洗几遍

　　黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶一定要"洗"，这样才能充分唤醒茶叶，让茶叶舒展。此外为去掉一些灰尘杂质等，黑茶熟普也需要洗。

　　洗茶注意事项必须懂

　　洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。

　　洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差。

　　如非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤，而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿，让茶叶彻底舒展开来再出汤。

　　是否需要洗茶，可根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。

　　总之，洗不洗茶，没有一个特定的标准，也可以说是完全按照个人习惯。不过最后都是为了喝到好茶，不浪费好茶，所以最好还是要按照茶的特性来决定。

2022-05-04 09:28:36

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