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春茶和翻新茶之间有哪些不同？

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新春茶和翻新茶之间有哪些不同？<，在每年新茶过季前后，一些茶商铺就会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。这样的茶虽然口感稍差，但不会对人体健康有多大伤害。

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新春茶和翻新茶之间有哪些不同？。　　在每年新茶过季前后，一些茶商铺就会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。这样的茶虽然口感稍差，但不会对人体健康有多大伤害。虽然这样的茶喝了没有伤害，但是这是一个欺骗消费者的权益。赚取了钱，但是失去了对你的信任。

　　所以在这里告诫天下所有茶商一定不要用别人对你的信任去欺骗任何一个顾客，毕竟人在做，天在看。总有一天你会有所"惩罚"的。那什么是翻新茶和春茶呢？

　　一、翻新茶

　　简单的任务翻新茶就是将去年库存下来的茶，说白一点就是将隔年的旧茶叶，再次经过一些茶叶的加工程序，进行从新制作，来冒充今年的新茶。

　　二、春茶

　　那什么是春茶尼？据百科介绍一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

　　是的以上这就是翻新茶和春茶的区别，虽然翻新茶喝起来感觉和春茶没什么，不过实质上还是有区别的？这里笔者也在给大家说说怎么去辨别一下翻新茶和春茶，毕竟文章都写到这里了，多分享一些自己关于茶的经验给大家，是多少一件快乐的事情。

　　翻新茶和春茶的几个不同之点：

　　1.一般主要从茶的外形、颜色、香气、味道、茶底、干湿度进行辨别。

　　2.春茶的条形更紧凑，而旧茶则发散。新茶各有明显的特征，前者颜色绿中带黄，叶面上会有些斑；后者幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛。而翻新茶者会让茶叶的条形异变，茶叶会散发出一点霉气的味道。

　　3.新茶颜色更鲜艳、有光泽，而翻新茶叶往往颜色偏暗；用开水将茶叶泡开后，新茶颜色明亮，而旧茶茶颜色发黄、混浊。如绿茶新茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶新茶色泽乌润，汤色红中泛亮。

　　4.新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来，并且翻新茶的褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽。

　　5.新茶品起来，醇厚、鲜爽，而翻新茶喝起来淡而不爽口。春茶叶泡完后，茶底绿中带黄，显鲜嫩，而翻新茶底偏黄，没有鲜嫩感觉。