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祁门红茶哪里产的

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新祁门红茶哪里产的<，祁门红茶的成年茶园通常是采取"春夏茶集中采，秋茶集中留"、幼年茶园"多留少采"--"采养结合"的方式；这也是祁红优异品质保证的前提之一，毕竟要有"可持续发展观"，做长远的打算，那祁门红茶哪里产的呢？下

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新祁门红茶哪里产的。

　　祁门红茶的成年茶园通常是采取"春夏茶集中采，秋茶集中留"、幼年茶园"多留少采"--"采养结合"的方式；这也是祁红优异品质保证的前提之一，毕竟要有"可持续发展观"，做长远的打算，那祁门红茶哪里产的呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　祁门红茶原产地

　　祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

　　祁门红茶原产地并非一致，一般分为三域：

　　1、由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准。

　　2、由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时。

　　3、由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。

　　祁门红茶的制作工艺

　　一、初制

　　初制，分为萎凋、揉、捻、发酵、烘干4道工艺；茶叶鲜叶采摘一芽二、三叶的芽叶制作。

　　1、萎凋。把采摘的鲜叶，薄薄的一层，摊放在晒几上，放置在日光下晾晒，直到叶色暗绿。

　　2、揉捻。把萎凋后的生叶，用人工揉搓成条状，适度揉出茶汁。

　　3、发酵。把揉捻叶，放置在木桶或是竹喽中，用历压紧，上盖湿布，放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香，即成毛茶湿坯。

　　4、烘干。旧时茶农将湿坯用太阳晒，遇阴雨用炭火烘培，至五、六成干，俗称毛茶。

　　初制的整个过程，一直会从春末持续到夏初；精制过程叶就是把毛茶制作成商品茶，目的是为了整饬细致、分别等级、剔除杂物、减除水分，使茶叶达到外型整齐与内质一致。

　　二、精制

　　等到初制好以后，接下来就是精制了。

　　1、筛分。在大茶间、下身间、尾子间，分3个地理进行，全过程要经过不同型号的十多种茶筛，分出各号头茶。

　　2、拣剔。把筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗、杂物等，手拣剔除。

　　3、补火。把筛拣过的茶，装入布袋子，每袋子5斤，放置在笼子上烘烤，直烘至茶叶为褐灰色。

　　4、宫堆。也叫做匀对，就是把补火的各号茶，分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙，使茶叶流下成为小堆，如此反复，使各号茶调拌均匀。

　　5、包装。所有的工序完成以后，采用木箱，进行包装封存。

　　喝祁门红茶的好处

　　1、利尿排毒消水肿

　　祁门红茶具有利尿作用，因为祁门红茶里含有咖啡碱和芳香物质，会使肾脏的血流量增加，这样有助于提高肾小球的过滤率，使紧微血管扩张，从而抑制肾小管再吸收，这样就会使尿量增加，所以说它有利尿效果，有助于消水肿和排出体内的有害物质和过多盐分、尿酸、乳酸等。

　　2、消炎杀菌

　　祁门红茶还具有消炎杀菌的效果，茶里的儿茶素和单细胞细菌结合在一起，令蛋白质凝固和沉淀，从而抑制和消灭病原菌，食物中毒和细菌喇疾患者可以喝红茶，而且也可以用红茶涂抹伤口和香港脚，对于杀菌也有一定的效果。

　　3、解毒吸附重金属类物质

　　祁门红茶里的茶多酚可以吸附重金属类物质，可以沉淀分解重金属类物质，对于一些受到工作污染的人来说，多喝是不错的选择。

　　4、养胃促进消化

　　祁门红茶是一种发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促反应，这样可以减少对胃的刺激性，而且这些茶多酚的氧化物还可以促进消化，达到养胃效果。

　　综上所述，祁门红茶，产于安徽省祁门县。祁门红茶以高香著称，具有独特的清鲜持久的香味，独树一帜，在国际市场上被称为：高档红茶。

2022-05-04 00:54:36

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