导航：首页 > 红茶 >

红茶喝了养胃还是伤胃

发表于：2024-11-25 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新红茶喝了养胃还是伤胃<，红茶，经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新红茶喝了养胃还是伤胃。

　　红茶，经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果，具体的介绍如下！

　　正确喝红茶可以养胃

　　我们在没吃饭的时候如果喝绿茶会觉得胃部不舒服，这是因为绿茶中的茶多酚物质有着收敛性，对于胃部会有一定的刺激作用，而这种作用在人体空腹的情况下刺激性会更强。所以关于胃不好喝红茶还是绿茶好这个问题还需根据自身的情况哦，而红茶就不同了。

　　红茶是经过发酵烘制而成的，所以红茶确实有着养胃功效，红茶不仅能养胃更不会伤胃。平常喝红茶的时候多加一些糖或者牛奶，能起到保护胃粘膜以及消炎的好处，对于治疗溃疡也有一定的效果。

　　红茶和绿茶的区别

　　1、加工，汤色

　　红茶是以本品的茶树新芽叶作为原料，经过微调以及揉捻，茶叶知识，发酵，干燥等典型的工艺制作而成，冲泡出来的汤色主要以红色调为主。而绿茶属于不发酵茶，是以茶树新梢为原料，经过杀青，中国十大名茶，揉捻以及干燥等典型制作工艺制作而成。冲泡后的绿茶色泽叶底以绿色为主，还可以是很明亮的那种清澈绿色。

　　2、香气

　　红茶和绿茶的香气以及味道不同，红茶因为发酵过程中鞣酸凝固了所以气味方面没有绿茶那么涩，毕竟茶汤有些涩味才正宗。而绿茶因为保留了原有香气的缘故，会比红茶香很多。

　　3、冲泡水温

　　绿茶和红茶在冲泡的水温方面当然也不同，高级绿茶一般用80度左右的沸水，否则太高的水温很容易破坏绿茶中的维生素C，咖啡碱发挥过度也容易使茶汤变黄口感变苦。而如果是冲泡红茶的话，水温就需要用90度到100度的沸水了，如果水温太低的话红茶中的独特口感就无法散发出来啦！

　　红茶中含有什么成分

　　红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

　　红茶叶水浸出物中含有钾。红茶叶水浸出物中主要含有多酚类（包括水溶性色素）、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等，茶叶水浸出物含量一般在30～47%。一般茶叶的含钾量都比较大，约占其比重的1.5％左右（红茶比重更大些)在每百克浓度中的茶水中，红茶的钾平均含量为24．1毫克。

　　红茶冲泡方法

　　1、单独冲泡

　　红茶单独冲泡很好喝，但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水，而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下，在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤，如果冲泡时间过长会影响红茶的口感，能让它的滋味变得苦涩。

　　2、蜂蜜红茶

　　蜂蜜红茶特别好吃，在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤，把茶汤倒入到公道杯以后让它降温，等温度降到五十度左右时，加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀，这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了，尝一口滋味特别好。

　　3、牛奶红茶

　　牛奶红茶也很好喝，平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡，泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中，再把牛奶温热一下，直接倒入到茶汤中在，加入适量的白糖，调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。

　　4、柠檬红茶

　　柠檬红茶也很好吃，它的泡法也很简单，平时可以把红茶提前冲泡出茶汤，在再准备适量的柠檬汁和冰糖，把柠檬汁和冰糖放到茶汤中，用勺子调匀让冰糖快速化开，这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。红茶除了这些冲泡方法外，还可以在冲泡时同时加入牛奶和柠檬这样泡出的红茶滋味也特别好，比外面出售的奶茶味道要好很多。

　　此外，泡红茶最好使用盖碗泡茶，或者玻璃茶具，红茶发酵程度较高，还适合蒸煮着喝，目的是茶汤更为香甜可口。可选用透明的玻璃煮茶器以及玻璃杯配套，或者内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

　　所以说胃不好的话喝红茶确实要比绿茶好一些，不过虽然红茶是暖性茶，和脾胃的喜暖特点是一致的，但也并不是说红茶适合人人喝。胃不好的朋友们喝红茶同样要注意，最好不要喝太浓的红茶，因为浓的红茶中有着大量的碱性中和了胃酸，这样反而会对胃部不利。

2022-05-04 00:51:40

很赞哦！