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晒红茶怎么样

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新晒红茶怎么样<，晒红的最大特点：可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显，香甜滑，回甘强，与传统红茶相比，普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，其口感也别具特色与风味。普洱晒红的发展史

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新晒红茶怎么样。

　　晒红的最大特点：可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显，香甜滑，回甘强，与传统红茶相比，普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，其口感也别具特色与风味。

　　普洱晒红的发展史：

　　传统红茶制作工艺大多以烘干为主，但是普洱晒红是太阳晒干。

　　传统红茶工艺：萎凋、揉捻、发酵（渥堆无氧发酵--叶底枯，僵，死，堆味，不适合长期储存）、烘干可以提香，使茶叶本身香气更浓。但是高温烘焙，钝化了茶叶里面酶的活性，甚至杀死一些有机物。并且采用高温烘焙，保质期是有限的，一般在2-3年，而晒干的保质期就相对长久。

　　而普洱晒红工艺是：萎凋、揉捻、发酵（偏重于有轻氧发酵，可长期储存）、晒干是日光自然干燥，保留活性物质，未失活的茶多酚等物质。

　　茶友网蒲门茶业2019年慕光古树小饼·晒红茶产品茶友部分总评：

　　@蜗牛：最后总结一下，这款蒲门的慕光十色滇红小饼真是一款十分不错的茶叶，首先是外包装十分用心，十分精致。烫金的图案和字体显示着这不是一款普通的红茶。防伪标贴在外包装塑封纸上面免除了收藏家门拆开取饼才能验证的烦恼，这点可以看出厂家真的是很用心的在做茶叶。再有就是茶叶原料十分的好，茶汤颜色稳定，香味稳定，口感饱满柔顺。叶底也能看出对原料的控制厂家也是十分严格的，总体来说这款滇红是一款非常值得给大家推荐的一款茶叶，不论是收藏也好，还是家里来朋友小聚品鉴都是非常不错的选择。

　　@只道寻常：包装精巧，整个设计以阳光和时光未元素，面饼犹如一个表盘，象征时间的周而复始，整体呈现金色，犹如沐浴在阳光之中，散发着无限的可能；很喜欢这款茶的滋味，跟之前喝过的红茶滋味都有所不同，香气让人很舒服，滋味更是醇厚甘润，绵柔醇滑，沁人心脾。

　　@雷先生：这款茶我认为对水质的要求非常高，打开过的任何水、普通的桶装水，似乎都不能激发她的香气，还原她的滋味，甚至会引出酸味、苦味。

　　@广陵逍遥游：作为首创的晒红茶，确实值得一喝，完美的解决的红茶的保存期限、红茶的厚度等问题。

　　@高枕无忧：包装精美，用料讲究，制茶工艺水平高。喝起来呢，茶汤滋味饱满厚实，层次感强，回味悠远！但初品时，还是比较刚烈、生猛，可能还是新茶的原因吧，如果再存放一段时间，相信一定会表现出更加温和、更加香甜可口的口感！

　　晒红茶怎么喝

　　云南晒红茶，因阳光晒制，会略更耐高温，水温可达85℃。而采用略低发酵、略低揉捻、阳光晒制的曦之则可以经受高温冲泡，冲泡晒红水温到90℃以上，滋味依旧醇和。

　　冲泡过程跟冲泡普洱茶大体相同，略有差异。醒过茶后可以嗅一嗅公道杯和品茗杯的温杯香，观赏红茶橙黄的汤色。只要及时出汤，公道杯不留残汤，就能冲泡一杯香甜润厚的晒红。

　　这种红茶，茶汤黄红明亮轻盈剔透，香气不张扬，其香气比较内敛，汤质柔滑，甘甜，此茶还有助于美容养颜，深受广大女性朋友的喜爱。并且有喝惯普洱的人，喝此茶时说喝出了太阳味，这都来源于它的独特和自然（原料、工艺）。

　　晒红可清饮，也可调饮，味道俱佳。其最大特点是苦涩不明显，香甜顺滑，回甘强。这样一来，与传统红茶相比，晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，口感也别具风味。有助于美容养颜，温中驱寒，健脾养胃，排毒利尿，帮助胃肠消化、消除水肿，并强壮心脏功能，深受广大女性朋友的喜喜爱，较适合胃虚弱者饮用。

2022-05-04 00:51:23

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