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正山小种红茶禁忌，这些人不建议饮用！

发表于：2024-11-21 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新正山小种红茶禁忌，这些人不建议饮用！<，武夷山桐木关幽静深远，少无人烟，几乎没有污染。高达96.3%的森林覆盖率，决定了桐木关的正山小种，具备了一些鲜明的特性：茶汤金黄透亮，如色拉油般润泽，韵高花蜜香显，气息纯净，茶汁醇和。16世纪末，正山

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新正山小种红茶禁忌，这些人不建议饮用！。

　　武夷山桐木关幽静深远，少无人烟，几乎没有污染。高达96.3%的森林覆盖率，决定了桐木关的正山小种，具备了一些鲜明的特性：茶汤金黄透亮，如色拉油般润泽，韵高花蜜香显，气息纯净，茶汁醇和。16世纪末，正山小种就传到了欧洲，且在英国皇室风靡，在欧洲历史上它就是中国红茶的象征。那么正山小种红茶有什么禁忌呢？

　　正山小种红茶禁忌人群

　　1.发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　2.肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

　　3.神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

　　4.孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。

　　5.妇女哺乳期不宜饮浓红茶。

　　6.溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。

　　7.营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能。

　　8.醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

　　9.贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

　　10.尿结石患者忌饮红茶。

　　11.儿童不宜喝浓红茶。

　　12.冠心病患者谨慎喝红茶。

　　13.老年人不宜饮生红茶。

　　14.高血压患者不宜饮浓红茶。

　　正山小种饮用须知

　　1、适量饮用

　　正山小种适量饮用有提神消疲、利尿解毒、养胃护胃等功效，一般来说，每日饮用的量为12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。如果是体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

　　2、趁热饮用

　　正山小种讲究高温冲泡，冲泡温度控制在90°C左右，这样有利于保健物质的析出，还可以让滋味和香味更浓郁。饮用时最好趁热，不适宜放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　3、不宜饮用新茶

　　饮用红茶的禁忌新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

2022-05-04 00:44:41

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