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金骏眉用什么紫砂壶泡？选矮、胖、口大的壶型

发表于：2024-11-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新金骏眉用什么紫砂壶泡？选矮、胖、口大的壶型<，众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，香气特别，无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具"清、和、醇、厚、香"的特点，那金骏

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新金骏眉用什么紫砂壶泡？选矮、胖、口大的壶型。

　　众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，香气特别，无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具"清、和、醇、厚、香"的特点，那金骏眉用什么紫砂壶泡好呢？

　　金骏眉用什么紫砂壶泡好？

　　1、选泥料

　　纵观来看，其实所有的紫砂泥料都能泡金骏眉，即使有高下之分，也只是相差毫厘。不是味蕾敏感的人一般喝不出来，不是几十年养成的老壶也体现不出这种变化差距。不过，在这里也还是想谈谈泥料的选择。

　　泥料对泡茶的影响首先在烧结度，通俗也说是密度。有点常识的人都知道，密度越高透气性越差，高温热能散发就越慢。总结一句就是：密度高，容易闷到茶。

　　那么，在众多泥料中，红泥密度是最高的。所以这里我们需要注意的，就是泡金骏眉尽量不要选择红泥的壶。

　　2、看壶身高矮

　　这点应该很常识了，壶身越高，壶内的热能越多。

　　还有就是注水的时候，由于矮宽壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中。

　　所以，泡金骏眉尽量选个矮子吧，矮胖子更好。

　　3、看盖口大小

　　宽大的盖口对于金骏眉来说，有几个好处。

　　其一是盖口大，散热快，不会闷到茶叶；其二是盖口大，可以满足欣赏到茶芽的功能；其三是盖口大，好清理，茶芽细嫩，容易堵塞出水口，盖口大的壶比较容易清理，废弃茶渣也是同理。

　　一言以辟之，就是泡金骏眉，选盖口大的家伙。

　　所以说，泡金骏眉首选壶身较矮、较胖、盖口较大的壶型，同时避免用红泥壶就可以了。

　　紫砂壶冲泡金骏眉的注意事项

　　1、金骏眉是全发酵茶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易溶解在水中。金骏眉茶质在制作过程中已被全部激发，因此冲泡红茶对水温的把握要求较高，稍有不慎就会损坏其味。以紫砂壶冲泡金骏眉，水温需控制在95℃左右。

　　2、金骏眉红茶非紧压茶且真空易碎。按照茶叶与水1：50的比例来计算，250cc左右的紫砂壶最为合适。容量过大的紫砂壶执握会费力，茶叶冲泡也会寡淡无味；容量过小，红茶易碎不易清理，茶叶冲泡也会浓重味苦。

　　金骏眉香浓，紫砂壶温润，两者相辅相通，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。紫砂壶独特的双气孔结构（链式气孔和闭气孔并存）所具有的强吸附力和留茶香功效，更能把金骏眉的极致香气和甜润口感发挥到极致。

2022-05-04 00:33:40

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